サロン・デュ・ショコラ2014とエミルス・グスタフス

気付けばあっという間に訪れた
1月最後の土曜日の昨日
 
パリで生まれた世界最大級のチョコレートの祭典
「サロン・デュ・ショコラ」@新宿伊勢丹へ行ってきました

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今年で日本開催12回目を迎えた大イベントは

1/22の新宿伊勢丹での開催を皮切りに
京都・大阪・福岡・名古屋etcとバレンタインデーまで日本をドドドーンと大横断♪

世界のTOPショコラティエ50名に
会場で出会えることも
このイベントの目玉の一つ

わ~、本当だ♡

あの方も
この方も
その方も~!



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青木定治シェフ
日本語よりもSadaharu Aokiのほうがしっくりかな?
TVと同じ優しい笑顔と
ざくっとかけた眼鏡に人柄を感じて、素敵♪

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ご近所のモンサンクレール・辻口シェフ
自ら先頭に立ってのカスター詰め
大人気の長蛇の列でした

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1日1600本を売り上げる「小山ロール」と
TVチャンピオンなどの賞を総なめにしたことでも有名な
エスコヤマの小山進シェフは
他の方への(笑)サイン中~


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フランス・プロヴァンスはジュヴォーより
日本基幹店は広尾店
フレデリック・ジュヴォーシェフ自ら店頭に立って
皆さんに笑顔付きのサービス中~
とってもお茶目でキュートすぎなんですけど♡



それにしても…。



うわ~
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すっっっっっごーい
人人人~っ!


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アンリ・ルルーのクイニ―アマンへと
続く道は…


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わおっ!

えんえんと階段にまで続くのです



今年もうわさ通りの大盛況~

ふう~…と人を
かき分け、かき分けしてた時

あ、見つけた♡


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北欧バルト3国 ラトビア・リガより


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今年初出店のエミルス・グスタフス

北欧の森の恵みをイメージした
斬新なレシピで作られたチョコレートが
ショーケースに
色鮮やかに並んでいます


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昨年のちょうど今頃かな?

いつもとってもお世話になっている
ジェネリーノ代表・松前博恵さんに繋いで頂いた
International Project Consultantの西田孝広さんのご招待で

ラトビア共和国大使館での
エミルス・グスタフス・
お披露目レセプション&ティスティングセミナー
に出席させていただきました

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~昨年の写真より~

今年は、本格的な日本市場デビューで
さらにパワーアップしているエミルス・グスタフス

実は来週のラトビア大使館にて行われる
プレス・業界関係者向けのイベントで
今年は私も立場変わって
お手伝いとして参加させて頂くことになりました!



北欧美人
ショコラティエのリエネさん♪
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当日はラトビア伝統のケーキもご披露してくれるとのこと♡
どんなケーキかとても楽しみ!


博恵さんが繋いで下さった
ご縁とお仕事に
心から感謝の気持ちでいっぱいです。

ご縁とご縁が絡み合って素敵なイベントになりますよう
心をこめてわくわくとお仕事させていただきます!


エミルス・グスタフスのチョコレートは
1/27(月)まで伊勢丹新宿本館6Fサロン・デュ・ショコラにて
一般販売スタートしています♪ 

そして書店では、
Hanako1月23日号 「スイーツ速報2014 P.58」
  1. anan 1月21日号「2014バレンタインチョコレートコレクション」
フィガロ・ジャポン1月20日号「恋人とショコラを巡る甘い日常」

にて取り上げられております♡


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ラトビアの北欧の森の恵みをイメージした
斬新なレシピで作られたチョコレート

みなさま、要チェック♪
でお願いいたします♡




それにしても・・・
いやあ、すごい人だった~042.gif

行かれるのならば
最終日の月曜日!
平日の方がいいかと思われます、よん♡


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by sugarboxstudio | 2014-01-26 00:52 | event | Comments(0)