11月レッスン~ブッシュドノエル~終了しました
2014年 11月 27日ブッシュ・ド・ノエルレッスン
まだまだ一足お先気分のクリスマスがいっぱいの雰囲気の中
今回も
和やか~に、楽しく
各レッスン、無事終了させて頂きました♪
今回のブッシュ・ド・ノエルは
シュワっと水分をしっかり保持させた
スフレ生地のようなシフォン風のココアロール生地の配合に
ドイツの「黒い森のケーキ」
として有名な
うまく口が回れないけれど(笑)
「シュバルツヴェルダーキルシュトルテ」
フランス語では
「フォレノワール」
(こっちの方が言いやすい、笑)
を意識して
キルッシュの香りが品よく残る
真っ白な生クリームに
ダークチェリーを巻き込んで
皆さん一緒に
マキマキさせて頂きました♪
お一人一台
途中
まだ空っぽのボールとホイッパーを使った
「イメージふわふわメレンゲ」トレーニング(笑)や
タオルを使った「イメージマキマキ」(笑)
上手にできたタオルロール^^を使った「忍法!イメージケーキ動かし術」の巻(笑)
などなど・・・
ありとあらゆる方向からの
マキマキ大作戦を皆様が「まじめ」にやってくださいましたおかげで^^
「さあ~!では本番、行きましょう~!」
の掛け声の後は
みなさん自然と自ら勝手に
くるくる
ムギュッ
くる~っの
ぎゅっ!
♡
(ご一緒してくださったみなさま、お分かりになってくれますよね^^?
力加減は私がみなさまの腕を直接♪ムギュ~ッとボデイータッチした「あれぐらい🎵」ですからね~ん♪)
一行程
一行程
進むたびに可愛くなるケーキの姿が見えてきて
それと同時に皆様の笑顔も輝いて来て
なんとも楽しい
なんとも嬉しい
レッスンとなりました♪
ご参加下さいました
みなみなさま♡
今回もほんとう~~~~に
ありがとうございました♡
由紀子さん♡
和香さん♡
が撮ってくださったお写真
ありがとうございます!
☆
明日からいよいよ12月☆
クリスマスシーズンもいよいよ本格的に
スタートです。
是非ご自宅のキッチンで
マキマキ、ぎゅっ♡
あと、そうそう
生クリームに付いてくる絞り袋と星口金で
皆様喜んでくださった
のののの、のの字の
のののの絞り(笑)
是非是非、作られてみてくださいね♡
季節限定の
ブッシュドノエルで
ご家族のみなさまが幸せな笑顔となりますように♡
みなさまがお帰りになられた
レッスン終了の図
春になったら…☆
今度は白い生地に
色とりどりのたっぷりフルーツを全面に巻き込んだ
キハチ風トライフルロールを
予定しております
今回定員に達してお越しいただけなかったみなさま
ロールケーキのプロを目指している皆様(笑)????
次回も
またまた(笑)
忍法マキマキ~の術♪(←これは泥棒…?笑)
ご一緒にさせて頂こうと思っておりますので
今回使ったふわふわタオル
家族には使わせずにキープしておきます、ね♪
それまでは…
ドイツの黒い森と真っ白な雪をイメージした
冬のロールケーキ
楽しんで頂けましたらと思います♪
ありがとうございました♡
by sugarboxstudio
| 2014-11-27 07:55
| 自宅Lesson