素敵ないただき物 ~清寿軒のどら焼き~
2017年 02月 18日「たかがどら焼き、されどどら焼き」に
感じ入ったことを
少しだけ❤
宜しかったらお付き合いしてくださいね
「二枚の皮に餡を挟む」というシンプルなお菓子は
お店のこだわりを
そこにしか込められないからこその
差=こだわりであり
揺らぎない自信であり、強さであると思うのです
まずは…
み、み、見よ~
このインパクト~
もうこの時点で倒れそう♡
この紙をあなたにあげるから
あなたが作るお菓子への想いを好きに書いて
と言われたとしても
こんなに大胆に、こんなに思い切り、
私には到底かけない
紙面全体を使う潔さと迫力と、日本ならではの伝統美
その字は
なんともめでたい
「大福帳」
江戸時代・明治時代の商家で使われていた
帳簿の一種の事らしく
帳簿の一種の事らしく
大帳または本帳、大宝恵(おぼえ)とも言われ
繁盛を願い縁起の良い文字が選ばれたそうです
こちらのどら焼きとの出会いは
やはり以前生徒さんにいただいた
もう、もう、もうね!!
絶対に忘れられないし、もう一度ぜひぜひぜひに頂きたい
こちらのお品
ああああああああ・・・・・!!
この写真を撮っていた瞬間に
ドラえもんに大枚はたいてでも(ないけどね)
壊れたレコードのように
何回も何回もこの瞬間に戻りたい
至極の倖せ時間は
年に一日しか販売しない!という
秋の贅沢
清寿軒さんの幻の栗蒸し羊羹
その時におっ💕っと記憶につばを付けておきましたのが
清寿軒さんの看板
「どら焼き」でした
最寄駅が
人形町と三越駅前
…ってことは、いつもお世話になってる
日本橋三越「はじまりのカフェ」の近くじゃないのおおおお~♡
と、レッスンの帰り道、わくわく足を延ばして行ってみた♡
すると、これまたなかなか
歩く歩く…歩くのです
決して三越前から近いわけでもなく
その間の道は決して何があるわけでもなく、単調で(苦笑)
お目当てがなければ決して行かない、そんな場所
歩く事10分少々
レッスン後に疲れた足を引きずって(笑)
そんな場所で予約しておいたどら焼きは
看板メニュー「大判どら焼き」は予約時点からすでに売り切れで
「小判どら焼き」を家族の数だけ
お願いを
たったの3個なのに、お箱に入れて下さり
開けると
わわわ~♡
ちょっ!
ちょ、ちょいちょいー!!
私の予約は小判・・・でしたよ
ねっ?ねっ?ねー??
二枚の皮に挟んであるのではなくて
一枚をぱたんと折り返して挟むよ!方式のどら焼きは
これで小判って、大判はいったいどうなるのかは
もー意味、分かんない(笑)
恐る恐る実食💦
ったらね、ひや~っとぶっ飛ぶ
なにこれ、美味しい♡
大ぶり=お味もガツン系と思っていたのに
あら♥いやん
これ絶対に食べれちゃう~♡
と一口食べたら、急に態度を変える調子のいい私なり♡
昨日アップした
和光のどら焼きとは
全く違う場所から攻めくる美味しさで
とにかく
「福々贅沢な気持ちになる」
「どら焼き感」満載
そして何よりも
粒あんがおいしくて❤
なんだか甘納豆をほうふつさせる美味しさと言えば
伝わるか?伝わらぬか?(笑)
ああ、なんだかこちらも捨てがたいじゃないの~💦
嗚呼…
たかがどら焼き、されどどら焼き…
これを食べれば
まだ来ぬ次の秋の栗蒸し羊羹へも
思いは募り
またあの子に会いたいなあ…
と深く想う2月の今日この頃
お店で伺いましたら
10月10日ごろの体育の日ごろ
一日だけ販売するための
予約は
9月頃になったら案内を開始しますので
お問い合わせくださいませとの
全てが「~頃」なふわふわ予定
自分で調べて初めて分かる
Tさんの深い愛(涙)
どら焼きを頂き、秋の倖せをもう一度かみしめた2月の口福
Tさん❤あの時の歓びを
いまだこんな風に楽しませていただいてます~
本当にその節はありがとうございました♡
さて、そうよ、そうよ
3月6日(月)は日本橋三越「はじまりのカフェ」にて
苺タルトのレッスンです♡
ご予約くださったみなさま~^^
銀座のどらやき?
日本橋のどら焼き?
それとも、私の知らぬ美味しいどら焼きが
三越デパ地下にまだまだあるかも、かもっ???
ってすいません、イチゴのタルトをお出しする身ですのに
浮気者の食いしん坊です♡
でも、一度にいっぱい欲張りしちゃう日だって
たまにはいいのだ!
あり!ですよね??(笑)
いつもがんばる自分には
ご褒美あげぬといけないのだ~
その分ちゃんと、走ります^^;
食いしん坊は大変なのだ(笑)
by sugarboxstudio
| 2017-02-18 07:53
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