2016年 09月 21日 ( 1 )


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~先週開催したリクエスト・NYチーズケーキレッスンの振り返り~


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巷には
星の数ほどの「チーズケーキ」レシピが
あふれていて


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きっと今回いらしてくださった皆さんも
「初めてです!」というよりは
「違うチーズケーキが知りたいな♪」

そんなお気持ちで来てくださったのではないのかな~?
そして、それだけ皆さん
「チーズケーキがお好き♡」ってことなのかなと思います


今回ご紹介させていただいたのは
「NYチーズケーキ」

このケーキ
私自身も、すご~く好きなケーキでありまして
冷蔵庫にあると、かなりに危険なケーキです(苦笑)

冷蔵庫を開けたとき
この子が入っていると
心に浮かぶ「ちょっとだけ…?」

誘惑に負けて、ひとりでこっそり…
「そうそう、これは試食ね、試食!」
だなんて一口食べようものなら、これが最後
その一口が
あとちょっとだけ…
あとちょっとだけ…

ああ
でも作った私は、中に入っている材料のレシピも知っているから
これをこっそり

「悪魔のささやきケーキ」と呼んでおります


小悪魔ちゃんはレッスン前になりますと
冷蔵庫を我が物顔で占領します



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うはっ デコメ絵文字

ものすごいでしょう~^^;
ええ、正直、スゴイ!と私も思います(笑)

このニューヨーカー達が大好きなものを贅沢に加えた
この小悪魔ちゃんケーキは

お母さんがお子さんに作る毎日のお菓子♪というよりは
中身の配合も、お値段も贅沢なので
私にとっては「晴れの日の特別ケーキ」

でも晴れの日に登場するのにふさわしいぐらい
とてもリッチで
でも爽やかで

皆さんがえ~!って驚かれるほど
変わったレシピではないはずなのに

皆さんが、ほほ~って感心されるほど
変わった作り方ではないはずなのに

これがなかなか…

小悪魔ちゃんがムフフとほほえむ味を
出しちゃったりなんかするのです(笑)
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チーズケーキの人気の秘密は
アメリカ人らしく
ただ、ただ、おおらかに混ぜればできちゃうというのも
ポイントのひとつかな

なので
私はこれをどこにお連れしても恥ずかしくないように
今回はビジュアルとフォルムにフォーカスを♪

目指してみたのは

「おうちで作ったのに、まるで買ってきたみたい♡」

そんな一言をいただけたら本望の
おうちパティシエ気分を味わっていただく
ケーキです
歯+にっこり の絵文字



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台風が過ぎ去って
一気に気温が涼やかになり

いよいよ本格的な秋の到来を感じる
9月の下旬

さあ、そろそろオーブンを稼働するのにぴったりな季節がやってきましたよ!

レシピをお持ちの皆様♪
食欲の秋や持ち寄りパーティにふさわしいこちらのケーキ

久しぶりに焼かれてみてはいかがでしょう?


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久しぶりの小悪魔ちゃんが
にひひと
微笑んでくれるかもしれませんよ♡



Special Thanks!
いつもお写真を素敵に撮ってくださるyukakoさんのお写真を一部お借りさせていただきました
いつも甘えていただいてしまっております
ありがとうございます♡


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ニッコリ の絵文字

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by sugarboxstudio | 2016-09-21 08:04 | 自宅Lesson | Comments(0)