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ご縁の先の奇跡な食卓


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お菓子を通して数々のご縁に恵まれて
お菓子があったからこそ
自分の世界が広がったと感じる今日この頃だけれど

この日はふと我に返ると
なぜ私たちが?
なぜこのシチュエーションの中でおもてなしを!?
と思ってしまうぐらい

ご縁の先の「食卓の奇跡ぴかぴか」な一日でした


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この日の会場は相棒しーちゃん

あいにくのお天気の中
お集まりくださったのは

レナジャポン・インスティチュート(株)代表取締役 蟹瀬令子さん
トバコンサルティングネットワークLLPプレジデント 鳥羽秀子さん
ソボンヌ倶楽部「La Sobonne」プロデューサー 島田由美子さん



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この日は2人で作り上げた
先日のコラボレッスンメニューを主軸として
そこに
しいちゃんからの前菜と
私からのデザートを盛り混ぜて
おもてなし


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皆さんの美味しい笑顔と共に過ごさせて頂いた
贅沢で
楽し過ぎた時間

どの皆さま方も
活躍されている場所がそれはそれは華やかだから
そんな方たちへ
自分たちの料理やお菓子をふるまう事があるなんて
人生の思考回路に
これっぽっちもなかったけれど


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そんな時間の中で笑っている自分は
「食卓の奇跡」のおかげだと
この日はつくづく感じました


しいちゃんと私

性格は違うけれど
そっくりなのは

誰よりも食いしん坊で
誰よりも人の笑顔が好きで
それを好きな人と気持ちよく共有したいと思うと
その先は
不思議と自分の食卓へと繋がっているという事


家族のための食卓に
ご縁の先に繋がった方が座ってくださって
美味しい笑顔で
お時間をご一緒できる事

そこから広がる話は
温かくて
楽しくて
知らない世界がまた広がって
この先へとつながる事

もう、もう、これってば
奇跡~ぴかぴか
としか言いようがない気がするのです



初めてこんな言葉で私たちを表現して頂きました

料理人のお二人へ
料理だけでなく、笑顔というスパイスがいつも心地よく効いています。
伺うたびに柔らかな姿勢を学んでいます。
また、うかがわせてくださいね。



「料理人の二人」の文字がなんだかとてつもなく嬉しかった

胸も気持ちもいっぱいで
この嬉しい気持ちをなかなかうまく表現できないのだけれど

単純な自分は
こんな言葉しか出てこない

「また是非いらしてくださいね」

心からそう思います



お会いできたご縁に
その言葉を添えられる今に

そして一緒にその気持ちを分かち合ってくれる相棒に

心から感謝です

素敵な時間をありがとうございました♡



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by sugarboxstudio | 2015-11-04 05:55 | omotenashi | Comments(0)

今年は家族で
た~っぷり、ゆ~ったり
年末年始を過ごしたので

1月8日(木)☆

娘の学校のお弁当を作るのは億劫だったけど(苦笑)
学校登校日に玄関先で送りだした時の気持ちといったら…
もう、いってらっしゃいませ、ませ、ませ~♪
な、そんな気分(笑)

さてさてこの日は昨年から予定していた
新年会@我が家♪

この日のメンバーはみなさんワインだ~い好きなので
別名「ワイン会」とも(笑)


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今年の年末年始に大活躍した
我が家のニューフェイス
「大きなワインクーラー」にはたっぷ~りの氷を張って
皆さんが持ってきてくださったお酒をとぽんとぽん♪
ついでにたまたまそばにあった
伊豆からやってきたレモンも一緒にとぽん♪
と入れてみたら
あらら、こちらが意外と大好評~?
みなさんいらっしゃる前にお水はって用意していたら
皆さんの持ってきて下さった量が多くてお水がすごい量に~(笑

次回はもうちょっと少なめにしよう~♪

お首までしっかり冷えているお酒の中から
まずはこちらをセレクトして初・乾杯です♪

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まずはシュワシュワ~♪
…と
いつもならここでスパークリングワインが登場するところだけれど

今回は今、大人気なんでしょうね♪

この日はじゃーんと2本の日本酒スパークリングのお持ち寄りを頂いたので
なんともまあ幸せな
日本酒スパークリングの利き酒風なスタートに☆

最初のカンパイは
先日コラボレッスンをした野菜料理研究家の國行志保ちゃんセレクト
日本酒のスパークリング♡で初・乾杯~!


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女性の集まりにもピッタリ~と思ったこちらのお酒は
秋田からの美味しいお酒
鈴木酒造の「発泡清酒・ラシャンテ

この日のお料理に日本料理はなかったけれど
これが…合う♡
新発見!

「日本酒スパークリング」
これはありです!
チェックチェック♪


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シュワシュワな幸せな余韻にそのまま流されて
お次の日本酒スパークリングは

お会いするたびに上品な笑顔と相手の気持ちに寄り添った優しい一言一言に
いつもふわ~と優しい気持ちにさせて頂いちゃう
まつげエクステの技術者を育てるアイラッシュピアニスト講師で
株式会社アモール代表の和知みきさんセレクトの
武蔵野スパークリング
でお味比べ♪

儚くも幸せな泡を堪能して一口頂くと
ほ~ぅ♡
こちらは日本酒が感じられて
通の方にも満足していただけそう

蓋がリユース構造になっているので
2杯目3杯目までもしっかりと泡がキープされるなんて
日本人って本当、心憎い♪


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美味しいお料理の数々に

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新年早々の笑顔も花咲き

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みんなが持ち寄る素敵なアイデアやアイテムに
新年早々なのに自分へのご褒美リストがすでに
一ページ目クリア状態

うふふ♪
こちらのクリアなお重
気になるでしょう~?(笑)

テーブルに乗せた瞬間からみんなの注目を集めるこちらを持ってきてくれたのは
アロマ&ハーブライフプランナーとして主宰している
彼女の軸「kahua」の大人気お教室はもちろん
雑誌でも大活躍のスーパー主婦
山下美紀ちゃんセレクトです♪
蓋を開けるとそのままおもてなしに使えるという
見た瞬間からポットラック度が上がる優れもの♡

蓋を取る前からなになになに~☆
と宴の前から盛り上がっちゃいます



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まだふわふわ、ほかほか~♡

このパンだって朝一で買ってきたものじゃないの
朝はそれでなくても超~忙しいのにそんな中焼いてきてくれた

ほっかほかな倖せ♡

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このパンを焼いてきてくださったのは
自宅教室開業講座i・Styleと天然酵母パン教室nico主宰のなかおわかこさん🎵
いつだって誰もが元気になるパワーがいっぱいで
この日も彼女の話題にどれだけの初笑いをたくさんいただいたことか


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幸せ~♡


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どこから頂いたらいいのか

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もうわからなくなっちゃうぐらい倖せ(笑)

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食べて笑って気が付けば
日も暮れてきて
娘も学校初日の無事お帰り

みなさんに初めましてのお目文字も叶い(笑)
幸せな一日は
今日はここまで…♡

素敵な方々に囲まれての新年のスタート!
今年もがんばろうっと^^

みなさん
ありがとうございました♪


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終わった後の余韻に浸りながら
今年はこんなポットラックパーテイに作れるような
「お料理」も日々ちゃんと研究しなくっちゃ~(汗)
そしてこんなシーンに持っていけるようなお菓子も
アンテナ立てて発信していきたいななんて

そんな風に思いました🎵


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by sugarboxstudio | 2015-01-10 01:02 | omotenashi | Comments(0)

~我が家でのクリスマスパーテイの続きです~

ではでは…そろそろ
カンパイにいたしましょう♪


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たいしたことではないけれど
ネームのタグをお席にひとつづつ置かせて頂いて

「お名前がどこかにそれぞれあるの。どうぞ見つけてお席にどうぞ~♡」

そんな小さなワクワク気分からのスタートにしてみました



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前日に仕込んだのは
お名前をそれぞれ刻印したシナモンクッキー

毛糸を一本用意して
「お寒いですね♪」
そんな気持ちでお首にマフラー

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うん、あったかそ♡

こちらをセッテイングしたグラスにそっと立てかけて
お席を見つけて頂いたら
さあ、カンパイ!


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~前菜3種~
ちょっぴりクリスマスのカラーを意識して
生ビーツのカルパッチョ
メキシコのワッカモーレ
シイタケのエスカルゴ風




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~寒い日にはあったかスープ~
ちょっぴり面白い食べ方も新鮮かな?
そんな気持ちでご用意した
メキシカンチキンスープ
あっつあつのチキンスープに
しゃきしゃきしたサラダの様な
トッピングをたっぷり入れて召し上がれ🎵
b0289710_12122031.jpgこのスープの秘密は
ぎゅっと絞った レモンの香り

チキンスープにレモンをぎゅ?
日本人には考えられない
組み合わせですよね
でもそこにパクチーをたっぷり
入れてみたら気分はなんだか
                        メキシカン~♪
                      で楽しくなって頂けるかな?





そろそろメインをお持ちしましょうね♪

メニューを決める時に
自分も久しぶりに食べてみたいからこれにしよう♫
そう思って決めた我が家のハレの日・定番メニュー
「スモークサーモンのサンドイッチ」

その時ふと
こんな言葉を思い出した

『本物のスモークサーモンを食べたことがありますか?』



夏にお招きいただきながら予定叶わず失礼した
蟹瀬さんの軽井沢邸でのお料理に

確か…
ものすご~く美味しそうなスモークサーモンを
みなさんが召し上がっていたのを

FBで見たような…?
見なかったような…?

そしてその時この言葉も一緒に

添えられていたような…?
いなかったような…?

頭のどこかに残っていたこの一言が
なんだかとっても気になって
当日参加されていたゆみねえに
こっそりと情報を頂き

辿り着いたのは…♪


~軽井沢のムーラン・ド・ラ・ヴァレーのスモークサーモン~

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どんな香りのサーモンなんだろう
軽井沢からお取り寄せ?と思っていたら
調べて頂いた情報でなんと松屋銀座でも購入することができるんですって!

お店の方に丁寧に相談に乗って頂き
試食させて頂くと

今まで頂いたサーモンより格段に香りが濃厚で
一枚いただくだけでも存在感が華やかで際立つ
そんな印象☆



いつも食べているお気に入りの一品を
夏の軽井沢でいただいた思い出の一品を

違う形で食されるのも
自分がお客さんだったら楽しいかな🎵

ちょっと贅沢?
だけどそんなエピソードもお食事の時は楽しいかな?

さてさて
勢いづいたついでに閃いちゃった!?

もう1つの
「スモークサーモン」!?

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実は
自分がお菓子の道に入るきっかけとなった
初めての洋菓子のお仕事☆

それは
池袋東武百貨店4Fプレタポルテにある
サロン・ド・テ シェ松尾で働かせて頂いてから

こちらで27年来人気が続いている
「スモークサーモンのオープンサンド」は
ナイフとフォークでいただく
晴れの日気分の逸品で
もう20年も前になるけれど
私も毎日のようにコックコート着て
心を込めてこのサーモンを取り扱っておりました

よーし!今日は特別♡

初めての味と今までのお味
どうしても、どうしても
試食を頂いていたら
比べて食べてみたくなっちゃって

うふふ♪
こんな機会そうそうないですものね~(笑)
クリスマスっていいなあ~(笑)

2種類のサーモンの競演です!!

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レモンをキュッとかけて召し上がれ♪

手前のムーラン・ド・ヴァレーから頂いて
奥の松尾のサーモンと味比べも楽しいかもしれませんよ


その間に同時進行で
O氏自らサーブしてくださり
例の素敵な花づくりも


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なんだか夢のよう☆

時間は刻々と楽しく過ぎていきますが
パタパタしている私に代わって

Oさん、今度はこんなに素敵なご持参頂いたマイナイフで
レッジャーノストラヹッキオ36か月!
などなどなど~(涙)

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グラスを持って移動されたみなさんに
食後のチーズの
何とも贅沢な
バイキング


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きゃあ~♡


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気づけば
もうタクシーをそろそろ呼ばないと…
の声が聞こえてきて
わあー!大変><

だめなの、だめなの
これだけは…



「蟹瀬さ~ん♪」

バイキングの席からこそこそと小さな声でご指名しちゃって
元の食卓にお呼び立て

むふむふむふ♪と
二人でこそこそ話したら

空気を感じてあっちの方からゆきちゃんが🎵
お目目とお目目でアイコンタクト

そろそろいっちゃう?
いかなきゃね~ん(笑)!




今度は大きな声♪でお呼び立て♪

「ゆみねえさーーーーーん!!」

ジャーンの展開に
きゃあ~♡の喜びの声を頂いたら
待ってました!と
蟹瀬さんと智子さんが
隠し持っていた
「音だけクラッカー」を二発ぱ-ん!ぱんっ!
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「おめでとおおおお~!」
パチパチパチパチ~☆
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そうなの、この日から6日後に
ゆみ姉様はお誕生日

バースデイガールは
当日だけでなくって何回おめでとう頂いても嬉しいよ、ね?

振り返ると主役の本人の笑顔の周りは
どのひとも
どのひとも

もう笑顔でいっぱい☆

気が付いた♪
この日のゲストは
楽しむことが達人の方ばかり

ちょっとしたことも
たいしたことでなくっても

これまでの時間
沢山沢山楽しい気持ちを作ってくださって
周りの人も楽しくなるよう気持ちを声にしてくださって
皆さんで作り上げてくださった

笑顔の連続


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はあ~…
このころにはもうタクシーが
玄関の外でお待ちかね…

用意しておいたフレッシュハーブテイも
ポットの中で出番を待ってはいるけれど

今日は…


ここまでです


ね♡




「HAPPY BIRTHDAY」

のキャンドルのついた
ルバーブといちごのロールケーキ

真ん中で切ったら
偶然ですが
「HAPPY」 と 「BIRTHDAY」 になりました

そうだ♪
「HAPPY」はレナジャポンの皆さんでどうぞゆっくり召し上がってくださいね
写真はないけれど
タルトタタン風アーモンドケーキも一緒にどうぞ

アーモンドケーキのあと半分は冷蔵しなくても大丈夫なので
Oさん、ご家族様か、職場のおやつにどうぞ召し上がってくださいませ

残りの「BIRTHDAY」は、この後ゆっくりできるメンバーで改めて・・・


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皆さんでパチリ♪
どこをどう探しても
美人さんの智子さんがいらっしゃらない~~(涙)
残念無念~(涙)




力不足で
始終バタバタしておりましたが

お忙しい中お越しくださいまして
ありがとうございました♪

よろしければ
どうぞまたいらしてくださいね♡

楽しい時間の第2章を皆様とご一緒できたら
幸せです♪





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お見送りの玄関で…

蟹瀬さんのお目目がおちゃめにくるっと動く瞬間をワタクシ発見?!

その瞬間…
本当にその瞬間…

蟹瀬さんの手がふわっと空中に舞ったと思ったら
次の瞬間
その手の先には、コートと一緒に身に纏われた
シルクのスカーフ


「お誕生日だって知らなかったの。これ、どうぞ」


その言葉と共にそのスカーフがふわっとまかれた先は
ゆみねえのお首元♡

まるでまるで
映画の世界の一場面のよう

最後の最後の一瞬まで
素晴らしい時間の連続の一日でした

お見送りした後の温かい気持ち

感謝の気持ちでいっぱいです



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メリークリスマス♫

Happy Birthday!
2014

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by sugarboxstudio | 2014-12-26 10:35 | omotenashi | Comments(0)


ピンポーン♪

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時計の針が
11:30AMを回った頃

呼び鈴の音が響き渡る毎に
みなさんの笑顔が、ぞくぞくとご到着

わたし、この扉を開ける瞬間が…
好きなんです


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いらっしゃい♡
ゆっくりしていってくださいね~




…と心から

そう願うものの
この日は平日のお昼間の開催

お忙しいみなさまにとっては
その後もお仕事が控えられているので
全員でご一緒させて頂ける時間は
1時間30分

皆さんに作って頂いた大切な時間
普段の90分よりきっと濃ゆい時間となりそうな予感です




ではホスト役の私?
マキマキ時間をまっかなくては~!?
きゃ~!
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来て下さった喜びと共にあわわ、あわわな気持ちもありますが

もちろんその事も大切だけれど

皆さんが順々に集まられて
テーブルについて頂くまでの
プロローグのような時間☆

この時間も私は大切な気がするのです

あちらでは初めましてのご挨拶が始まって…
私のほうに来て下さる方がいらっしゃるかと思ったら
素敵なお心づくしのプレゼントを頂いて…
この日初めてきて下さった方は
目につくものが楽しくて、そんなお家の様子に興味を持って頂いたり

気づけば
クリスマスジャズの音楽も
もう今は聞こえないぐらい
皆さんの華やかな声で満たされているリビング

気づけば
テーブルの上はいつの間にか
皆様からのお心づくしがいっぱいで

本当はみなさんにこのひとつひとつのお話を伺うだけで
90分が…すぎちゃいますよね?


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ゆみ姉より♡
エノテカでセレクト頂いたんですって。
究極のキャンテイ・クラシコといわれるとても凄い作り手さんの赤ワイン
こちらはご主人と一緒に飲んでね、そしてブロセッコはみんなで今日頂きましょうとプレゼント(涙)
主人イタリアワインが大好きなの。ありがとうございます♡

イタリア・プロセッコBELSTAR
イタリア・赤ワイン・castello di ama 2009 riserva



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きらきら付のポインセチア♡
今年はそういえば用意しそびれていたんだった。この季節にはやっぱりうれしい♪


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チーズ界の重鎮O 氏にチーズをセレクトして頂いたら
私の想像以上すぎるほどのこんなに素晴らしすぎる数々をお持ちいただいて…(涙)
イタリアの高級食材店「「PECK」のチーズ6種
カーチョカヴァッロ・シラーノD.O.P、プチデリス・デ・クレミエ、ゴルゴンゾーラ・ピッカンテ
トルタエルベ、ブリー・ド・モー、レッジャーノストラヹッキオ36か月

そして
カバンから機具を取り出して何やら不思議なものを組み立ててくださったと思ったら

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わあー♡
きゃあ♡
ひらひらリボンのようなチーズができるの!

テテドモワンヌというチーズを、ジロールという機具で花作り♡

これほしい~!と思ったけれどチーズだけで一万円しちゃうんですって@@;
食べさせて頂けただけで…光栄です♪

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ゆきちゃんが鎌倉・長谷のOLTREVINOのオーナーシェフと
相談して選んでくれた白ワインは
この日私が用意した料理とゲストに合わせてセレクトしてくれたもの
メキシカン系のスープの香りに負けないバラとライチの香りを思い起こさせる
薫り高いイタリアの白、これは美味しい~♡
カンテイーナ・ポルツアーノ
サンタ・マッダレーナ・ゲヴュルツトラミネール クレインステイン2012

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そして
ワインにぴったりの3種のオリーブに
ワインの香り・バラにリンクさせて選んでくれた鎌倉四葩のバラの香りのあぶらとり紙♡
こんなにいろいろ、本当にありがとう(涙)


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蟹瀬さんからは素敵すぎるお飲み物を

手前はコニャック(ブランデー)を造るブドウをそのまま贅沢に
搾って造られた濃厚ジュースに炭酸ガスを加え
フレッシュなスパークリング・グレープジュースとして仕上げたものだそうです

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年々人気が高まるとともに入手困難となり
予約販売を経て手に入れられたうちの貴重な一本をお持ち頂きました(涙)
是非皆さんで!!とシェアーさせて頂こうと思ったのですが、ご家族で楽しんでと。
まだドキドキして開けられず
ただいま自宅のワイン置場の一番いい場所で鎮座中
クリスマスに娘と一緒に頂いてみようかな…♡
もったいないかな…♡

そして奥のジュースは和歌山県谷井農園の天然果汁のみの
ピンクグレープフルーツジュース

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これは美しい
ジュースの二層がこんなに濃淡なグラデーションになるほどに
果実の丸ごと感がたっぷりの
贅沢な佇まい


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そしてなんと
シルクのスカーフまで…

なんて上品な大人の一枚
はあ~素敵です…
この一枚を使いこなせる自分なのかとドキドキしちゃいました

蟹瀬さん、本当は目の前で包みを開けさせて頂いて
自分の姿に当ててみたかったのに

ごめんなさい…!

あまりにみなさまから沢山の素敵な品々を最初に頂いてしまい

「この最初の時間が大切で」とかなんとか言いながら
だんだん
「きゃあ、お昼のお食事どうしましょう」?と時間が押せ押せになってきて(苦笑)

「後ほどゆっくり見させて頂きますね」
とひとまず横に置かせて頂いていたのに
結局お帰りまでが盛りだくさんで
一緒に見て頂くこと叶いませんでした

素敵すぎるスカーフです
あらためましてありがとうございました

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色と絵柄がなんとも素敵
イギリス発lulu guinnessのハンドタオルもスカーフと一緒に添えられて




この時間だけで
すでにフルコースが目の前にあるかのような心もち

心を込めて皆さんが選んでくださった一つ一つのプレゼント
本当はもっともっとゆっくりお話を伺いたかったり
もっともっと手に取って感謝の気持ちをお伝えしたかったのに

今考えると
ちゃんとお伝えできていなかったかもと思う気持ちがいっぱいで…

改めましてありがとうございました



素敵だなと思う方は
相手を思ってものを選んでくれるセンスも素敵



あのね
まだね

このお話、実は
11時30分から15分ぐらいしかきっと経っていないの(笑)

この15分でこんなに興奮
こんなに勉強
そしてありがたいことに、笑顔がいっぱい・・・

もう、どうしましょう
クリスマスが終わるまでにこちらの記事書けるかな(笑)

ではでは…そろそろみなさま♡
あちらの食卓に移動してカンパイでもいたしましょう~!
そうそう、お名前がどこかにそれぞれあるの。
どうぞ見つけてお席にどうぞ~♡

そんな続きはこの次に♪

こちらも楽しい時間でした♪

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by sugarboxstudio | 2014-12-23 22:08 | omotenashi | Comments(0)

不思議なご縁が
あの時あそこで?この時ここでもと
心地よい塩梅で優しく繋がって

気が付いたら
素敵な方たちが
玄関の扉を開けて
我が家に足を運んでくださっていた

そんな
クリスマスの時期にぴったりな
神様からのプレゼントのような一日が
我が家に訪れました


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クリスマスまであと5日という
お忙しい金曜日のお昼間に
このツリーの周りを囲んで
私を含めて6名の
楽しい笑顔と気持ちの良い時間が
夢のように過ぎていきました

盛りだくさんな一日過ぎて
はあ~
幸せな気持ちがいっぱいありすぎて
はあ~
どこからどう書き出したらいいのか
本人はっきりいって、わからなくなっちゃっているのですが(笑)
まずは…そうそう♪

まずは
来て下さった方々のご紹介から♪



今回のクリスマスパーテイを開催する
きっかけの一言を
私たちに投げかけてくださっていなかったら
この時間は存在していなかったかも
きっとこの方の一言は周りの人に素敵な化学変化を起こさせる
そんなパワーに溢れた
女性として、母として、人間として
一人勝手に尊敬させて頂いている

レナジャポン代表取締役
蟹瀬令子さん

初めてお会いした時
誰もがうっとりするかわいらしい笑顔に一目ぼれ♡
空気のようにさりげないのに
しっかりとした気配りと目配りが心地よく
ふためぼれ?までさせられちゃう

同じくレナジャポン広報
鳥羽智子さん

お仕事柄差しさわりがあるといけないので
今回はふんわ~りとご紹介させて頂きますね
チーズの世界では必ずお名前が挙がるかなりの重鎮
数々の名だたる会社の取締役社長、会長職を歴任されてきている
きっとすごい方のはずなのに
お人柄から
初めてでもみなさんが打ち解けられる空気を作ってくださる 
紅一点の反対だから黒一点?

O氏

そしてドキドキワクワクの気持ちで迎えるこの日の私を
平常心の笑顔に引き戻してくれた
大好きで大切な友人☆

雑誌Marisolの美女組の一員・読者モデルとして大活躍しているにもかかわらず
気さくで、おちゃめすぎで、涙もろくて情が深い
鎌倉の「fiducia」を主宰している人気ネイリスト
松岡由紀乃ちゃん

同じく読者モデルとしてこちらも大活躍する傍ら
スリムビズアカデミー公認、耳つぼセラピストとして、
はたまた4人のお孫ちゃん!!がいるにもかかわらずその容姿とパワーから
「おばあちゃん」に見えない世の女性を応援する
「ソボンヌ倶楽部」を立ち上げられた私たちの最高アドバイザー

ゆみねえこと島田由美子さん

の素晴らしい面々




実はこの日は
私にとっては久すぎるほどの自宅でのおもてなし⁉

レッスンの合間に
今年はなかなか人をお呼びする時間が取れず
きっとここ10年の中で今年は一番
人をお呼びしていなかったかもな一年でした

そんなこともあってかあらずか

おもてなし教本があったとしたら
一番最初にダメダメとあげられてしまいそうな
精神状態に(苦笑)

自宅にお呼びする前の日は
わくわくがどきどきに
ドキドキなんだけどワクワクで
何とも不思議な心持ちになるのも本来は楽しいのですが

今回の私は
ドキドキ(わくわく)

比重はこんな感じというのが私の正直な心模様

だってね
わたし
直前に
あああああ~~~

見なければよかったのでした~057.gif

11月のクロワッサン特大号!


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興味津々の中身に
ついつい引き込まれ
ページを次々とめくっていくと
見開きのページにあれ⁉
あれれれれ⁉
あれ====っ!


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な、ななんとっ
明日いらっしゃる蟹瀬さん!


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きゃあ~♡





そうだ
明日いらしてくださる方々は
こんな所にもさらっと出られるすごい方々なんだ~…



今回のクロワッサンの特大号特集は
厳選されたそうそうたる方々が
厳選されたこだわりの調味料を使われて
素晴らしいお料理の紹介レシピが盛りだくさん



蟹瀬家といえば
ご主人様はジャーナリストの蟹瀬誠一さん
娘さんは舞踊家で女優の蟹瀬レナさん

そしてご本人は博報堂で
「ヨード卵・光」や、ユニ・チャーム「ムーニー」を生み出され
その後
ザ・ボディショップ・ジャパン代表取締役社長を勤め上げられたのち
今までの経験・知識を元に自らの集大成として
2007年スキンケア会社、レナ・ジャポン・インスティチュート㈱を設立
という素晴らしい人生経験をお過ごし、
そしてさらに開花し続けられている
素晴らしき人生の大先輩!
・・・
そして
もうお一方、いらしてくださるチーズ界の重鎮O氏も
とても気さくなお人柄から
肩書きの威圧感を与えられることはないけれど
お仕事柄、日々これ全て
美味しいものを熟知される立場に絶対いらっしゃるはず…



ひゃあ、私?

どうしてこんなすごい方たちが
我が家にいらしてくださることになっちゃったのか…?
正直、どっからどう考えても
狐につままれたような「不思議」な心もちで
なんだか思考回路が停止状態(笑)

なぞの狐につままれたまま
ぼよよーんと(笑)
蟹瀬さんのページを眺めていると
厳選された美味しいものを知り尽くされたうえでの
引き算と足し算が
絶妙な塩梅で
さすがのレシピに
他人事のように
ほ~♡

美味しいものへのこだわりと
美味しいが生み出す愛情にあふれた生活を
日々送られていることが
しんしんと伝わってくる素敵なページ

ドキドキなんだけどワクワク
わくわくしたいのにどきどき
あれ、なんだかちょっと待て
いくら久しぶりのおもてなしとはいえ
今日の私はいったい何?

さあ、私?
え、私?

これってどうよ、どうするの?
持っている物は私の日常の延長線しかないのに
おもてなし?ってどうするのー?

もしかしてだけど、もしかしてだけど、
これって勢い楽しく
とんでもないこと
企画しちゃったんじゃないのー?

きゃあ…




その時ピンポーンと宅急便

思考回路が現実に引き戻され
いつもの玄関の扉を開けると
そこには大きな大きな
大きな箱が
我が家に突然、やってきた



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差出人のお名前を見て驚き

はやる気持ちを
そのままに
いそいそとはさみを持って箱を開けた瞬間

わあああああ・・・・♡


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私の大好きな色合いと
大きな箱の中にも収まらないほどぎっしりとアレンジされている
綺麗な花々

何気なく添えられたお名刺は
私の大好きすぎるフラワーアレンジメントをされている
RUCHEのみのりちゃん

なんとこの素敵なアレンジは
彼女からの突然のサプライズ・プレゼントでした


実は彼女にあった時
「来週の金曜日に来客があるのよ」
とさらっと言ったそのことをきっと覚えてい続けてくれていて
なんと前日に…
サプライズのお花を届けくださったのです

あまりの嬉しさに
メールをするのももどかしく
今の気持ちをどう処理していいかわからず
一番早くて
一番直接的に
即電話☆

するとふわわ~といつものみのりちゃんの優しい声で

うふふ、着いた~?
私、サプライズが大好きなの~
よろこんでもらえた~?

と受話器からの天使のような優しいセリフ



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人を喜ばせてくれるサプライズ
これってなんて嬉しい気持ちになるんだろう

パンっと一瞬見た時の喜びと驚きが
だんだんじわじわと心に広がり
いろいろなことを考えてくれていたんだと思い始めると
涙が出るほどうれしくなる


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相手のことを思うちょっぴりいたずら気分の
ワクワクが作り出すサプライズ

相手が笑顔になった瞬間に
その笑顔を見て笑顔になっている自分がいる
そしてそれを見ている周りの人も
きっとその場で笑顔になるはず



明日に近づいたクリスマスパーテイ

もともと小さいのに(笑)
どこかですごく背伸びをしなくっちゃと足がつりそうな気分になって
背伸びしたところでちっとも高くならないことに
若干焦り
自分らしくワクワクしなくなりそうだった前日のお昼間

このお花を見ながら
私にできることは何だろう
どうしたらあの方は笑顔になるのかな?
あちらの方はどうしたら?

お花を見ながら
その方の笑顔になった瞬間を想像してみる
その方が嬉しそうに微笑んでくれそうなことを考えてみる

そうしたらなんだかぱ~っと急に楽しくなってきて

こんなこと?

あんなこと!

こっちの仕込みや♪

あ、あれも♫

そんなに大層なことは思いついてはいないけれど
自分の気持ちが楽しくなる事が
山盛り見つかってきたのです



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そうだよね
無理して背伸びをしいてる自分と一緒にいても
みなさんだってちっとも楽しくないものね

素をそのまま出すのは
実はちょっぴり恥ずかしいし
自信もないけれど
お花を見て
ふと「素」に戻れた午後1時

よーし♡

今思いついたこと
ちょっぴり仕込んでみようかな?

突然頭の中に降ってわいたあれやこれ

そうそう、先週のコラボレッスンの際に
私、自分で言ってたよね
焼きっぱなしのクッキーだって
ちょっとのひと手間で可愛くなるんですよ~なんて(笑)


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クッキー用のスタンプを使って
ネームタグ?
これはあんなふうに使ってみようかな~^^?

そうそう☆
引き出しにまだ「あれ」あったよね

私の大好きな
パチパチ花火!(笑)


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クロワッサンを読ませて頂いて
さっきは
自分のお出しする料理に自信がなくなっちゃったけれど
作りなれたお料理に心を込めれば
きっと幸せな気持ちになって頂けるよね?

でも今回は
素材だけ♡
いつもよりちょっぴりレベルを上げてみちゃおうかな♪
これは一年頑張ったねと
自分にとってのクリスマスプレゼントってことにもしちゃおう!
だって、きっと
その方が会話も楽しくなりそうだし
そして何よりも
自分がそのちょっと背伸びした素材の味を知りたいの(笑)
そして
うししし037.gif
食べたいの!(笑)



二人の友人からは前日に
何度も何度も
気持ちが上がる↑049.gif
楽しい企画やアイデアが伝えられてきて
今回は決して一人で作り上げる時間じゃない♡

暖かくって
とびきり優しい
大好きな方々とのコラボの時間♡


久しぶりのおもてなし

みのりちゃんのお花が大切なことを教えてくれました

すごく単純な事
だけどすぐに忘れちゃうこと



「自分が楽しむことが、きっと一番のおもてなし」







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翌日の当日も
みのりちゃんのお花はみんなの幸せビーム🎵をあびておりました


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蟹瀬さんのお写真♡
お写真に
素敵な気分
と添えて頂いて嬉しかった…♪


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ゆみねえのお写真♡
蟹瀬さんからいただいた
とっておきのフランス製の
シャンパンと同じ製法で作られた
シャンパングレープジュースとご一緒に♡
もったいなすぎて頂けません…♪



みのりちゃんのお花
やっぱり素敵♪


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by sugarboxstudio | 2014-12-20 19:44 | omotenashi | Comments(0)

Happy 泡~Week~Thursday~

Happy 泡~♪Time
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今回の集まりに、こんなに心躍るかわいい名前をつけてくれたのは
アロマとハーブのLifeプランナー山下美紀さん♪

そもそも、この会の発端となったのは夏の初めに届いた美紀さんからのメッセージ♪
「青葉区で天然酵母パンのお教室をされているなかおわかこさんから、彼女の自宅で美味しいワインを飲みましょうとお誘いいただいているけれどいかが~?」

わかこさんとはHONDAのイベントで初めてお会いして、またお会いしたいなあと思っていたので、ずうずうしくもウキウキして伺わせていただいたのでした♡

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明るいヒマワリのようなわかこさんのお人柄と同じくらい居心地のよいキッチンリビングで
みんなで持ち寄ったおいしいワインと、ワインに合う美味しいお食事の至極の時間♪
そして次から次へと現れるパンの先生わかこさんが作る焼き立ての絶品パンと、美味しいお野菜料理のオンパレード~♪

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ゴージャスーっ♪
美味しいワインと、美味しい料理、楽しい会話であっという間にお外は真っ暗
そのままサヨナラするのがもったいなくって、口から飛び出したのは「次回はうちでいかが~?」(笑)

そんな一言でふたたび楽しくて幸せな時間が我が家にやってきてくれたのです。

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わかこさんの美味しい絶品パン♡
力を入れなくてもす~っときれいに切れるブレッドナイフでカット中です♪

切り口がすごいでしょ?
実はこれ、ドイツキッチン雑貨 Leaf & Moon 葉月さんが持ってきてくださった
ドイツの逸品、ギューデ社ブレッドナイフ なんです。

前回わかこさんのお宅で試させてもらって以来、この切れ味にくらくら053.gifしています。

お外もいいけどキッチンの周りに集まってみんなでワイワイガヤガヤの調理実習気分が大好き♪
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                  美味しいお土産がいっぱい~

前回同様、今回も、食べながら~♪飲みながら~♪笑ってしゃべってまた笑い~♪
気がつけば、えー、うそっ!もーこんな時間?
11時に集まって、うそー18時過ぎちゃった005.gif

時間を忘れるぐらい楽しくて、幸せな夏の終わりの一日でした。
来て下さってありがとう~♡
またすぐに…♪

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by sugarboxstudio | 2013-08-31 02:40 | omotenashi | Comments(0)

Happy hour week Wednesday

お菓子、お料理、キッチン仕事が大好きです。

お客様が遊びに来てくれると、普段の家族メニューではないちょっと小洒落たものも作れて
それが嬉しくて♪

水曜日に来てくださったのは、この夏お世話になったサクラボロー・オーナーの絵美さん♪
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ご近所さんなので、まだまだ暑い中なのに歩いて来ていただいちゃいました。

「いらっしゃーい♪」
絵美さんにも、まずはこの夏、私のプチプチ・おもてなしブーム!
「名付けてトリプルCOOL~(笑)!」の3点セットをご提供~♪♪♪

まずはクーラー強めのリビングで、扇風機の羽最強~でお外の暑さを体からサヨナラして頂きます。
お次は氷の入った手作りのコーディアルをからからと耳からも涼しく音と一緒にハイ!どうぞ~、
そして続いてお出しするのはキンキンに冷えたハッカおしぼりー♪

あはは!名前をつけるほど大したことではないのですが~(笑)
冷た~いって喜んでくださる顔を想像しての自己満足です(笑)!

ハッカおしぼりの作り方☆

まずはボールに氷水。
その後、先日の北海道旅行で買ってきたハッカオイルを数滴IN。
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これがすごーくすっきりしていい香りなの!
用意している自分が喜んでる(笑)
すこ~しゆったりめに(ここがポイント♪)ハンドタオルを絞って、ビニール袋に入れて冷蔵庫で待機♡
(もっと冷たくと思って冷凍庫に入れたらバリバリに@@!なので冷蔵庫でね♪)

おしぼりの用意はお客様の分だけでいいんですよね、きっと???

でも、キンキ~ンの冷たさとハッカの香りがたまらなく気持ちがいいので
ついつい余分に、自分の分も作ります(笑)ご褒美、ご褒美~♪

更にお気に入りは、ボールに残ったハッカ水。
これがすご~くいい香りなので、そのまま流しのスポンジや、台拭きをちょっとゆすいでから、アイランドやコンロ、冷蔵庫の扉などを拭いてから、残ったお水はシンク全体にザザ~ッとかけます。

あ~、気持ちい♡

お台所もすっきりさわやかな香り☆
一石二鳥なんですよ。

今日は二人だったのでカウンターに座って頂き、お台所で作った物をすぐお出しする小料理屋のおかみさん風スタイル♪

これまた最近自分の中でブームの「飲むお酢」を炭酸水で割って乾杯です♪

今回は黒酢ブルーベリー♡

ほんのり色がついて、炭酸のシュワシュワも加わって、気分はなんとなくロゼシャンパン~
お酒の弱い方には好評です♪
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(サーブしているとどうしてもカメラを持つタイミングを失ってしまって、この日も写真が・・・!絵美さん、ブログよりお借り致しますね♪)

ゆったり、いっぱい、ゆっくりお話しできて…♡

話の流れから、私の100個以上ある(一回数えたのに忘れちゃった。自分でもびっくりしたという記憶だけが残ってます、笑)クッキー型を引っ張り出して、二人であーだこーだ言いながら眺めたり、フードカラーを出してみて更に筆まで出して遊んでみたり…♡

そこから派生して生まれてくる二人の興味がどんどんあふれるように膨らんでいき、自分たちでびっくり^^

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これからの楽しいお話しがいっぱいいっぱいできました。

またまた秋冬に、お世話になるかもしれません♡

その時は、ペイントの先生をされている絵美さんに、お手伝いして頂く事があるかも…♪

話をしていたら、二人とも、先のわくわくに頭フル回転♪
ちょっぴり興奮気味のお別れでした。

来てくださってありがとうございました!
またすぐに♡

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by sugarboxstudio | 2013-08-30 23:07 | omotenashi | Comments(0)

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8月も残すところあと二日~
大好きな夏ももうおしまい・・・

昼間の日差しはまだまだ暑いけど、ふっと過ぎゆく風には確実に秋の香りがただよっていて
学生でもないのに今年も夏休みにお別れするのが、ちょっぴり寂しくなったりします。

夏の間楽しんだ、そこここに飾った夏のしつらえ
放っている力がだんだん弱まっているのも感じるけど、
しまってしまうのも、うーん、
8月のカレンダー中はなんとなくまだ心残り・・・

そこで…♪

2013年夏の最後の悪あがき?
いえいえ、最後までめいいっぱい楽しもうじゃありませんかと
娘の8日間のデイキャンプの今週、Happy Hour Weekなるものを開催致しました。

3日間連続、友人たちとお昼間のちょっぴり大人な、ちょっぴり幸せな美味しい時間

                      はじまり、はじまり~!
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                      「おじゃましま~す!」

玄関扉が開くと、毎日のように素敵な笑顔が訪ねてきてくれて、
「いらっしゃ~い」の気分はさんまのまんまのサンマちゃん?037.gif

ちょうど去年の今頃スタートし始めたミキハウス子育て総研さんへのコラムの寄稿。
もしあの時チャレンジしていなかったら、今回来てくださったどなたとも きっと私はお会いする事が出来なかったなあ・・・
そう思うと、あの時えいっ!! と直感を信じて飛び越えた何かの先が、今、ここにある。
そんな気がしています。

今回我が家に来てくれた友人は、コラム寄稿を通してご縁が広がり、出会った方ばかり。
みんな好きを仕事にして、きらきら輝いている女性たち072.gif

それも世界に一つの「自分色」が何色かということが、ちゃんとわかっている。

初日のメンバーのみなさま♡

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右から~
5月のHondaxジェネリーノイベントでブースがお隣になってから早3カ月♪
やっとやっとの乾杯をする事が出来ました!会うたびにわくわく、そして元気で楽しい気持ちにさせてくれる素敵な女性♡アロマライフ&アロマ空間スタイリストの斉藤智子さん

私のカラーを見て頂いたり、お住まいもご近所さん♪だから我が家に来てくれる時はとってーもとーってもおしゃれな自転車で颯爽~といつも登場してくれるMC、ナレーター、そしてイメージコンサルタントの早見英里子さん

お仕事でもプライベートでも、会うたびにその存在にほっとさせてもらい、いつも優しく前向きな気持にさせてくれる大好きな女性♡フワラーデザイナー成瀬ヒロさん

そして、そしての真ん中のかわい子ちゃんは、先日のKIDS アイシングクラスにも参加してくれたKちゃん♡
今日もきまってるよん!はいポーズ♡

みなさんが玄関を開けた瞬間から、お家の中がパーっと明るくなって、オーラって本当にあるんだなあと体感!

そして…感激のプレゼントを頂いてしまいました。

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ヒロちゃんが笑顔と共に手渡して下さったのは、なんとも品のいいマゼンダ色のお花束。

蘭が入っていると高価なイメージで近寄りがたくなりがち。
それが、もっとやわらかな雰囲気に仕上がっているのは、一緒にあしらわれているミントのおかげ?
蘭とミント!?だなんて・・・考えた事もない組み合わせで驚きだったけれど、このミントは少し葉脈が紫がかっていて絶妙のアレンジなんです。ステキ~♪


英里ちゃんのご実家、福井のお土産を頂きました。
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つぶ餡と羽二重餅が白ワイン入りのカステラで巻かれた福井の代表銘菓何ですって♪
皆さんと一緒にシェアできなかったことが残念無念~ゴメンネ!
でも、週末家族みんなで幸せに頂きました♡おごちそうさま!

英里ちゃんは地元にいらっしゃった頃は福井放送のアナウンサーさん。
ニュースを読む英里ちゃん、凛として素敵だったろうなあ・・・



智ちゃんから・・・
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頂いたときに、感動のあまり鳥肌が…!

こんなプレゼントは生まれて初めて

智ちゃんオリジナルの配合の香水「Kumiko」
感激です!
自分の名前の、それも私をイメージした香水??

蓋をあけると、優しく爽やかな気持ちにしてくれる素敵な香り…
ネロリを中心にグリーンやイエロー、そんな色合いをイメージしてつくってくださったとか。

でもまだ作りたてだから、2週間熟成させないといけないんですって。
香水を熟成させるだなんて知らなかった。

いい香りは、気持ちも心もアップしてくれます。嬉しい~、ありがとう~!

そしてたまプラーザの人気店STADT SCHINKENの白カビつきのサラミ、リエットをPaulのバゲットと共に。
これがまた最高に美味しくて・・・ワイン、すすむ~♪おご馳走様でした!


あらら、なんとKちゃんまで♡
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                           ありがとう~♡
 

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お昼前に来ていただいて、持ってきてくださったワインと共にわいわい、にこにこ
あっという間に楽しい時間が通り過ぎ、気がつけばありゃりゃ、5時過ぎに?059.gif

もっともっと、と
次にお会いするのが今から楽しみになってしまう最高の時間なのでした…♪

外を見ると、青いプルンバーゴにトンボが止まっておりました。
今週はずっとお天気みたい。
このまましのびよる秋に片目ウインクして、夏気分続けます。

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by sugarboxstudio | 2013-08-29 21:48 | omotenashi | Comments(0)

枝もの、蔓もの

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春だから色々な色のお花が花屋さんに咲き乱れていたけれど、さんざん悩んで結局枝ものに。

動きがあるものが好きみたい。

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小手毬とストック、カラーを混ぜて、グリーンと白仕立て。
今日の気候にぴったりの爽やかな雰囲気に。

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お掃除したての玄関周りには羽衣ジャスミン。
この香りが大好き。
お花が落ち着いたらベランダにあげて増やしてみようっと。

ついでに以前ネットで買った常緑クレマチスも本日到着♪
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名目はお客様用と言いながら、本当は自分用?(笑)
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by sugarboxstudio | 2013-03-23 00:12 | omotenashi | Comments(0)

玄関掃除

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明日は主人の両親が関西から♪
来客があると家も綺麗にもなるから、一石二鳥♪

割と好きなのが玄関周りの水まき。
埃も綺麗に流れてピカピカタイルが気持ちいい~

今日はなんと5月上旬の気温なんですって。
いつもは外周りだけだけれど、今日は玄関を開け放して、玄関内も洗い流してすっきり。
玄関から入ってくる風が3月とは思えないほど爽やか。

母がお花が大好きなので、これからお花屋さんを覗きに行ってみます。
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by sugarboxstudio | 2013-03-23 00:05 | omotenashi | Comments(0)