<   2013年 01月 ( 8 )   > この月の画像一覧

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お菓子のレシピを仕上げるのに、少しずつ少しずつ、いろいろな条件を変えてあーだの、こーだのやっております(笑)

こうなってくるとおままごとというよりは、理科の実験~

以前から使っていたレシピも、人にお伝えしようと思った瞬間から、
うーん…ほんとにこれでいいの~?ほんとにこれで喜んでもらえるの~?

なんだか怪し~く思えてくるんです^^;

もう一度レシピを見直して、納得して、確認できるまでの試行錯誤。

気になっていた材料の特性を知りたくて、元のレシピからその素材だけを少しだけ足したり、少しだけ引いたり…
比べると思わぬ発見に出会えたり、なるほど!こういうことだったのねと素材の特性が腑に落ちたり、正直ものすごーく大変だけど、同じくらいすごーく楽しい。

そして同時に、レシピに対する思い入れも深く、深くなっていきます。

でも…。
気が付くと…Oh my Godー><!

今日も大量のお菓子がキッチンの横に山積み状態~><!

ちょっとづつプラスマイナスしただけだから、お味自体は問題なく頂けるものたちばかり。
だから「ちょっとこれ違うのよね~っ」なんて言って、ゴミ箱にさようなら~ができなくて…><
食べ物は粗末にしてはいけません!と誰からかお叱りの声が聞こえてくるようで…><

でも納得がいっているものではないから、人にも「助けてね~」って差し上げられない~

毎回プチ・プチ・プチッ・ストレスッ!

最近は、娘が見るに見かねて大きなタッパーにどさっと入れ、育ちざかりの子がわんさかいる学校へ持って行ってくれたりして…

材料は「いいモノ」使ってます!
許してね~^^;
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by sugarboxstudio | 2013-01-10 01:15 | my sweets | Comments(2)

娘さんのお誕生日に♪ ママから手作りのケーキのプレゼント
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見て!ママ、こんなに一生懸命作ってくれてるのよ~♪
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あんまりにも素敵だったのでお写真UPさせていただきました♪

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以前のご注文いただいたケーキの上に乗せたクマカロン。
気に入っていただけたようで、今回もご登場~♪

…って仕上がりのお写真、お帰りの時間が迫ってきてたのですっかり撮るのを忘れちゃいました。
ブログ慣れしてないってこういうことですね~

すいません、代わりに以前ご注文いただいた時のケーキのUPです^^;
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Upする写真の大きさ、すごく大きくなっちゃったり、小さくなっちゃったり
本当はもう気持ち大きくしたり、小さくしたりしたいのに…
初心者は大変です><
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by sugarboxstudio | 2013-01-09 04:43 | Comments(0)

好きな時間

本日はプライベートレッスン♪
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予定の時間まであともうちょっと

用意も終わって、好きな音楽が流れてて…

今日もいい一日でありますように…♪
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by sugarboxstudio | 2013-01-08 04:35 | Comments(0)

なに、できる?

材料は4つ♪
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こんこん、かしゃり。 卵は漉しましょう。小さなひと手間だけど、大きな差
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例のレモンゼスターでご機嫌に♪
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きゅっと、絞るたびに爽やかな香り~
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種があるからここでも漉して
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実家のレモン、美味しいんだけれど…種いっぱい!
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お砂糖さらさら~
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レンジでチン♪
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無塩バターと
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レモンゼスト、IN!
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もう一回チンしたら、出来上がり♪
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…で、さて?
これな~んだ♪

小さいお子さんもお手伝い、できそうでしょ?

答えはこちら~♪
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by sugarboxstudio | 2013-01-08 01:43 | my sweets | Comments(0)

大きな子、ちっちゃな子

整列~!
ピーっ!

ありゃりゃ~
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ピーっ(笑)!
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大きな子と、ちっちゃな子
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仲間はこんなにたくさん~
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新年早々ビタミンカラーなキッチン♪

一眼レフ。
欲しいなあ…
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by sugarboxstudio | 2013-01-07 20:42 | Comments(0)

お正月も明けて、今朝早くから、娘はお友達と遊園地
主人は出張がてら関西の実家へお里帰りの日曜日

静かだな~

皆が出て行ったら、まずは大掃除~

好きな音楽、結構いいボリュームでかけて、
家じゅうパタパタ走り回って、
あ~♪
や~っとすっきり!

CDをちょっと入れ替えて…
それじゃあ、そろそろ…♪
始めましょうか~

2013年、初のお菓子は、ミキハウス子育て総研さんのHP「Happy-Note.com」の中にある「輝くママの NEWSな“おはなし”」への投稿用。

ご縁あって昨年7月より月に2回投稿させていただいています。
毎回何にしようかと日々考えてますが、53個もある例のレモン
横目にちらちら
今回は他のものが考えられない…^^;

よし、今回はこれに決まりー♪

計量を済ませてたら、まずはシュッシュッシュッと、レモンの皮のすりおろし

レモンの皮をおろすときの私のお気に入りはこちらです♪
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レモンの白い皮は苦味のもと。
お菓子作りには黄色い皮の部分だけを使いますが、このブレンダー、
私の中ではパーフェクト~
軽く表面をさ~っとなでるだけで、黄色のところだけがふわふわ~
目詰まりもなしっ
使った後も水を上からさ~っと流すだけで綺麗に洗い流せるっ


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そして何よりも、ブレンダー部分に卸したものがそっとお行儀よく乗って、次の出番を待っててくれる~♪

君はえらい♪
お勧めですよ。
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by sugarboxstudio | 2013-01-06 19:09 | my favorites(goods) | Comments(0)

レモン狩り

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今年のお正月は実家でゆったりと。

12年前、定年退職した父が新たな居住地として選んだのは、伊豆高原 城ヶ崎海岸。
娘が生まれてちょうど一年たったころでした。
細い木ばかりだったお庭も年月と共に両親好みのお庭となり、娘のメモリアルツリーとして植えてもらった花桃の木も彼女の成長とともに大きく、大きくなりました。

そして、そんなお庭で…
今年はなんとレモンが大、大、大豊作~
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下から見上げるとおもわず、お~!

例年ならミカン、柚子、キンカン狩りで盛り上がるのに、今年はグリコについてるおまけ気分。
みんなでちょっきん、ちょっきん、
切るたびにレモンの香りが周りに広がって、なんとも幸せ~

ライム色のレモンの葉っぱ、折り曲げるとちゃんとレモンの香りがするんですョ。
知ってました?
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持ち帰れないからこのあたりでやめておこうね~、と手を止めたのはカゴが相当いっぱいになってから。
ちょっと採りすぎちゃったかな…。
心配して木を見上げると…まだまだ鈴なり、
よかった~

お家に帰ってきて数えたら、なんと…53個もありました!

さあ、お正月も明けました。
これから何を作りましょう~♪
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by sugarboxstudio | 2013-01-04 22:12 | daily life | Comments(0)

はじめの一歩

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明けましておめでとうございます

小さな頃からおろしたての、折り目のない新しいノートをめくる瞬間が好きでした

小さな 新しい世界が始まる
真っ白な気分

2013年1月1日

新しい一年が始まる元旦も
同じような気持ちになりませんか?

ノートにペンを使って新しい世界を書き記していくように

今日から私が綴るブログの世界
ここにオープンしてみようかな

自分の周りにある
日々の小さな始まりや出会い、
うれしい気持ちや楽しい出来事

そしてなによりも私の大切なお菓子のこと。

そんな事を日々ゆっくりとマイペースに綴っていけたらいいなと想っています

どうぞよろしくお願いいたします

Kumiko Yamashita
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by sugarboxstudio | 2013-01-01 13:28 | goaisatu | Comments(0)