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父の喜寿のお祝いに

レッスンの合間の3連休



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12月に迎える父の喜寿のお祝いに

両親と主人、そして娘の5人で飛行機に飛び乗って
羽田からびゅーんと3時間30分♪

パスポートも要らない
飛行時間の先に待っていたのは…

ブッシュドノエルを飾った粉砂糖の雪の世界とは対極の



コートもブーツも要らない


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満開のブーゲンビリアと


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碧い碧い海が広がる

そこは…

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石垣島☆

・・・・・・・・・

母にとっては初めての沖縄
そして父にとっても初めての石垣島への旅となり


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公設市場の南の青い魚も


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毎食毎食
飲めや歌えやの大騒ぎ食いしん坊家族を支えてくれた
沖縄の料理も


両親リクエストのマングローブツアーに


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竹富島と西表島でそれぞれ乗った
趣の違う水牛車


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新しいものを見る度に
何でも喜んでくれる笑顔と
パシャパシャと嬉しそうに撮る写真が
時間と共に比例する
こころ楽しい旅になりました




そういえば…
娘が生まれる前に二方の両親と合同で
旅行したことはあったし
駐在先のアメリカに訪ねてきてくれたことがあったので
なんだかんだと旅行した気にはなっていたけれど

娘が両親と「家族旅行」するのは
…と改めて考えてみたら
初めての事☆


気が付けば娘も高校一年とずいぶん大きくなり
それと共に
父が喜寿に、母が古希

ふと見た時のそれぞれの後ろ姿が
それぞれで

暖かいような
切ないような
嬉しいような
幸せなような

今の私たちの立ち位置を振り返る
再確認の旅



家族全員
童心に戻った

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天然の星の砂探し


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娘の手と主人の手


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星砂探しに
時を忘れる父と母


みんなの写真を撮りながら

家族っていいものだなあ…としみじみ思う瞬間が
今回はなんだかいつもよりもいっぱいだった、かな、かな、かな?^^

見上げれば
何年振りに見たんだろうと思うような
端から端までしっかり見える

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大きな大きな
大きな虹!


手元のカメラに収まった
父が茶目っ気たっぷりに描いた

星砂の浜の

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星(笑)


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なんでもない
瞬間が

最近はすごく幸せなことなんじゃないかなあなんて…

思うようになった自分も
ちょっと大人になってるような(笑)

こんな時間がこれからも
気が付かないぐらい
自然に、自然に

ずーっと続きますように☆

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by sugarboxstudio | 2014-11-29 23:34 | Family | Comments(0)

ねりねりねりねり~♪


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とにかくひたすら
ねりねりねりねり~🎵


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無の境地…

になりたいところではありますが…

修行の足りないわが身としては
あっちへもこっちへも
意識はコロコロ動いていまして
片手にメールのチェックなぞ
しちゃったりなんかしながらも

どーーーーーーーーっしても自分がこの季節に食べたくなってしまって♡

ブッシュドノエルレッスンでの
おまけスープは
以前アメリカでもお出ししたことのある
オニオングラタンスープ♡

気休めかもしれないけれど
炒める前にオリーブオイルで玉ねぎをしっとりくたっと
レンジでチン♪

あとはひたすら


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ねりねりねり~
(って練ってるわけじゃないんだけど他になんて表現していいのかよくわからん)
 


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なべ底に
いくらその上にオニオンの塊をのせても
こそげられなくなってきたころ

先日のオーダーで
お世話になったあやつ(笑)が急に
頭の中に
にょろろ~ん
現れて


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ニョロローン!デロローン!ソロソロ、イイダローン!?
頭の中で
大合唱!
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よしっ!
もう~っ、これで終わりーーーーーっ066.gif

粉振りかける!

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ブイヨン入れる!

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見えなくなった(笑)!

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後は味見て出来上がりーーーーー♡


たったこれだけの単純作業の
積み重ねの
シンプルスープ

でもこのシンプルな
積み重ねにしか出せない
香りとコクと温かさ

家族の大好きなスープです♡

だけど大変でやっぱりなかなか作れない(笑)
だからこその
「レッスンスープ♡」

応援してくれている家族にも感謝の気持ちのおすそ分け


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れいこさん♡

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和香さん♡

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由紀子さん♡



お写真ありがとうございます♪
(いつもサービスしていると写真のこと忘れちゃっているのでとっても助かります♡)

今日は日曜日♡

先週終わったレッスン時に
玉ねぎ8個(笑)
で作っておいたお余りがまだあるの♪

今朝のブランチはカリカリにんにく風味のクルトンのお余りに
チーズをたーーーーーっぷりお乗せして
召し上がって頂きますか~♡


「見えない時間のおもてなし」
こんな言葉がぴったりの
今月のおまけスープでございました♡

いよいよスープの美味しくなる季節の到来!
作られるときは
めいいっぱい沢山の玉ねぎで涙ながらに(笑)
たっぷり仕込んで
たっぷり楽しんでくださいね♡

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by sugarboxstudio | 2014-11-28 09:31 | 自宅Lesson | Comments(0)

11月18日よりスタート致しました
ブッシュ・ド・ノエルレッスン


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まだまだ一足お先気分のクリスマスがいっぱいの雰囲気の中

今回も
和やか~に、楽しく
各レッスン、無事終了させて頂きました♪



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今回のブッシュ・ド・ノエルは
シュワっと水分をしっかり保持させた
スフレ生地のようなシフォン風のココアロール生地の配合に

ドイツの「黒い森のケーキ」
として有名な
うまく口が回れないけれど(笑)
「シュバルツヴェルダーキルシュトルテ」
フランス語では
「フォレノワール」
(こっちの方が言いやすい、笑)
を意識して

キルッシュの香りが品よく残る
真っ白な生クリームに
ダークチェリーを巻き込んで
皆さん一緒に
マキマキさせて頂きました♪


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お一人一台
途中
まだ空っぽのボールとホイッパーを使った
「イメージふわふわメレンゲ」トレーニング(笑)や
タオルを使った「イメージマキマキ」(笑)
上手にできたタオルロール^^を使った「忍法!イメージケーキ動かし術」の巻(笑)

などなど・・・037.gif

ありとあらゆる方向からの
マキマキ大作戦を皆様が「まじめ」にやってくださいましたおかげで^^

「さあ~!では本番、行きましょう~!」

の掛け声の後は
みなさん自然と自ら勝手に037.gif

くるくる
ムギュッ
くる~っの
ぎゅっ!


(ご一緒してくださったみなさま、お分かりになってくれますよね^^?
力加減は私がみなさまの腕を直接♪ムギュ~ッとボデイータッチした「あれぐらい🎵」ですからね~ん♪)

一行程
一行程

進むたびに可愛くなるケーキの姿が見えてきて

それと同時に皆様の笑顔も輝いて来て

なんとも楽しい
なんとも嬉しい
レッスンとなりました♪


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ご参加下さいました
みなみなさま♡


今回もほんとう~~~~に
ありがとうございました♡


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由紀子さん♡


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和香さん♡

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れいこさん♡

が撮ってくださったお写真
ありがとうございます!




明日からいよいよ12月☆

クリスマスシーズンもいよいよ本格的に
スタートです。

是非ご自宅のキッチンで
マキマキ、ぎゅっ♡

あと、そうそう

生クリームに付いてくる絞り袋と星口金で
皆様喜んでくださった
のののの、のの字の
のののの絞り(笑)

是非是非、作られてみてくださいね♡

季節限定の
ブッシュドノエルで
ご家族のみなさまが幸せな笑顔となりますように♡



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みなさまがお帰りになられた
レッスン終了の図

春になったら…☆

今度は白い生地に
色とりどりのたっぷりフルーツを全面に巻き込んだ
キハチ風トライフルロールを
予定しております


今回定員に達してお越しいただけなかったみなさま
ロールケーキのプロを目指している皆様(笑)????037.gif

次回も
またまた(笑)

忍法マキマキ~の術075.gif♪(←これは泥棒…?笑)

ご一緒にさせて頂こうと思っておりますので

今回使ったふわふわタオル
家族には使わせずにキープしておきます、ね♪


それまでは…
ドイツの黒い森と真っ白な雪をイメージした
冬のロールケーキ

楽しんで頂けましたらと思います♪

ありがとうございました♡


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by sugarboxstudio | 2014-11-27 07:55 | 自宅Lesson | Comments(0)

古希のお祝いに♡

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来週より自宅レッスンが始まりますが
それまでの間…♪
普段はなかなか時間のとれないアイシングの製作を行っておりました




もう一カ月ほど前のことになってしまうのですが
10月のとある日
「古希のお祝い」クッキーとしての製作機会を頂きました



お声がけくださったのは
HONDAのイベント・撮影時にお世話になった
都内近郊でベビー&キッズ・ファミリーの出張撮影をされている
baron PHOTO WORK(バロンフォトワーク)カメラマン多田直子さん

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こちらのお写真は昨年開催された写真展
「Life !~30年後も観たくなる家族写真~バロンフォトワーク写真展」
でのポスター写真

見せて頂いた時
子供がもっともっと小さかった時に
直子さんに出会って写真を撮ってもらいたかった~!と本気で思ちゃいました

温かくて、優しい
「物語感」のある写真…♪



そんな方からの製作キーワードは
やはり
「家族」
かもしれません



お父様の古希のお祝いに
親戚みなさまも集まってお祝いされるとの事、
その時のプレゼントとお土産用として
アイシングクッキーを選んでいただきました☆

「記念品」というのはもう特に要らないけれど
せっかくみんなで集まるお祝いなのだから
何か一緒に盛り上がれるものを♪

そんなお気持ちは
こんな感じに…

仕上がりました♪


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主役のお父様への古希のお祝いのモチーフは
コレクションするほどにお好きな
「象」
古希色の紫に染めて…♪
おめでとう!


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幸せな気持ちは
夫婦象さんに花束を持ってもらって
優しく表現してもらいましょう♡



ご主人様のご両親へのお土産には
お好きな「テニス」と「海」がモチーフで

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ちょっぴり遊び心もいれたくなって
メッセージは
グリーンのテニスコートから元気にお届け♪



妹さんのご主人さまのご両親には
「ゴルフ」
だなんて…
みなさまなんて爽やかなご家族~♡


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お気に入りはグリーンの質感に
やっぱこれです
「Nice Shot!」(笑!)



ご親戚の叔父さま叔母さま、弟さんのお嫁さんのお母様には
「花束やお花など」

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ざっくりした花籠に小花を活けて
蝶を添えて
ふわっと感謝の気持ちをお届けしましょう




そして大人の皆さんがクッキーを眺めて盛り上がられたとしたら…

やっぱりお子様方だってね~(笑)
違うものだと色々波紋があるといけないから?
男の子チーム、女の子チームで後は一緒でね♡

Girlsチームのお二人には
「プリンセス、ハート、リボン、星、みたいな感じ」がモチーフ
そう来られますと
やっぱり今年はこれですわ♡

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Sugar Box Studio特製(笑)
「アナ雪」GIRLSセット♫

頭の中は「ありの~♪ままの~♪」がエンドレス(笑)



さてさてGirlsにこう来られましたら
Boysはいったい…な~にっ♡?

・・・と思っておりましたら

ぎゃぎゃ~ん!

とうとうきちゃった!
とうとうきちゃった!
もしかしたらいつかくるかもしれぬ…
と密かに思ってはおりましたが



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Hello、hello~!
誰だかわかる?

今回内容をお聞きするまで
私には全く未知の世界…

皆さんはご存知ですか?
これを見て、もし「あの」音楽が即座にでてきのなら
あなたは立派な、今時のお方~♡(笑)

でもでも
きっと私みたいに知らない方も
いっぱいでしょう?(…と、あくまで自分が基準?笑)
もしもしご存知なかったら
こちらを是非見て下さいな!
(たったの10秒で社会現象となっている
妖怪ウオッチの世界にウエルカム~!笑)






「な、なんじゃ、これっ??」
最初見た時、本気でそう思った…

でも、なぜだか頭にこびりつき
2回目聞くとなぜだか?かわいく思えてくる…?!(汗)

そして3回目には
これ、日常に使っちゃおう~♡となんだか楽しくなって
早速家族に使ったら冷やかに笑われた・・・057.gif(爆)



こちらを作ってFBに投降した時
数人の方から「ニョロローン」って言われ
????
だった私

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うふふ、ふー♡
これで私も、今では立派に小さなお子さんとも
「ニョロローン!デロローン!ソロソロ、イイダローン!?」
ってな具合で
今どきの話題で攻められるぜい~(笑)
そうそう、この子のお名前はツチノコですってよ(笑)(←知ったかぶり、笑)

他にも
しばにゃん、ウイスパーっていう子たちにも登場していただき
こんなににぎやかで元気なセットが登場!

名付けて「妖怪ウオッチッちー♪」(←意味わかんない、笑)


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ニョロローン(笑)




相変わらずドキドキしてお渡しさせて頂きましたが
優しいみなさま
とてもとても喜んでくださったとお伺いして
とてもとても嬉しかったです♡


その時の様子を直子さんがとても素敵にブログに書いてくださっているので
是非是非ご覧になってくださいませっ♡
最後の「オチ」?がこれまた、も~~~うっ、たっまらないのです!!
そして使われている写真がステキで温かくって
お嫁に行ったクッキー達が本当に幸せそう…♡

直子さん、素敵な機会を
ありがとうございました!



70歳になった時
奥様やお子さん、お孫さん
そして親戚の方に囲まれてワイワイと
平和な時間が楽しめるひと時

想像しただけでなんて幸せなことなんだろうと思います

記事のアップが本当に遅くなってしまいましたが
70歳の古希のお祝い
おめでとうございました
ますます笑顔に溢れた素敵な日々でありますように…♡

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PS
~「間違い発見」の巻!~


こちらを投稿した後
ご依頼の直子さんより一か所訂正を頂きましたっ@@!

チーム「妖怪ウオッチッちー」の
オレンジの子は
な、な、なんとっっ!
「しばにゃん」ではなくって「ばにゃん」なんですってー!005.gif
地縛霊のネコなのでジバニャンなんだとか!027.gif
そ、そ、そんな意味があったのかあ…!
まだまだ奥のふっか~~い世界でありました

直子さん、訂正ありがとうございました♡
これで小さい子に笑われずに済みました(笑)
やっぱり一夜漬けはすぐにぼろが出ちゃうんだわんわん、わん!(笑)

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by sugarboxstudio | 2014-11-12 09:45 | icing cookies | Comments(0)


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              (昨年の11月レッスンより)


来週から始まりますクリスマス向けレッスン
~ブッシュドノエル~

開催間近(汗)のほんとにごめんなさい募集だったにもかかわらず

おかげさまで沢山のご連絡を頂戴致しまして
募集を開始して1日半で
全日満席とさせて頂ける事となりました

ご連絡いただきましたみなさま
心から…
感謝の気持ちでいっぱいです
ありがとうございました



せっかくご連絡くださったのに
今回ご参加いただけなかったみなさま

スケジュールの関係でクラスを増やすことができず
心苦しい気持ちでいっぱいです。

実はごめんなさいとお席をお断りするのが
レッスンが始まって以来、初めての事でした。

いつもなら
まだ予定していない翌月の日程を使って
追加でレッスン日を入れさせて頂いたりと調整していたのですが
今回に限り
娘のテスト期間で自宅が使えなかったりなどなど、など
諸処重なりまして
申し訳ありません

そして、そして…
そんな返信にも心優しいメッセージを
沢山頂戴致しましてありがとうございました



慣れない息苦しさから
長いメールを送ってしまった方もいらっしゃって
かえって…うざかったかもっ!057.gif
後から読み返してみたら急に恥ずかしくなってきて
顔からなんだか火が出てきて
一人やるせない自己嫌悪にくねくね~、悶えておりました
057.gif
そんなおまぬけ教室ではありますが
また是非是非お足を運んでいただけましたらと思います

よろしくお願いいたします



そうそう!
クリスマスツリーを新調致しましたよ♡
ここに至る経緯もいろいろあったのですが
それはまたまた🎵

到着したは良いけれど
ご注文などの作成が続いていたため
到着して3日もたつのに
まだ段ボールのまま開けてもいない
ポチッとネットで衝動買いしてしまった
ドキドキツリー054.gif
開けてみたら外れ!なツリーだったらどうしよう~

そんな我が家のニューフェイス072.gifと共に
ちょっぴり早くて、ちょっぴり先取りの11月のクリスマス気分と共に
楽しくお菓子を作らせて頂きたいと思います

どうぞよろしくお願いいたします♫

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by sugarboxstudio | 2014-11-11 07:49 | 自宅Lesson | Comments(0)

前回の続き
ミッションその2



イベントの打ち合わせ時
「見に来て下さっている会場の皆さんをも巻き込んだショーを」
ということから
「私の作ったお菓子をサプライズ!で会場のお客様にお渡しする」
という企画が上がりました



可愛くラッピングした焼き菓子を作ろうかと思っていたけれど
廣瀬淑子さんとミッション1のメッセージのやり取りをしていた時に

あっ!
閃いた♪




せっかくだから
「山下久美子・1個人のお菓子」という枠を超えて
もらった側も、お渡しする側も
企画している側も
みんながちょっとずつにっこりできたらな、の
お菓子の妄想は
この図からの

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よっちゃんの「そのアイデア、ナ~イス!」の一言で
こんな、なりました~♪







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今回私たちモデルに素敵なエプロンをご用意してくださった
おもてなしエプロン エレグランスさん

初めてHPを見た時から
私の目はデザイン性、色の組み合わせ、雰囲気のすべてすべてに
すっかり虜

なぜならわたくし…

実はかなりの
エプロンマニア♡

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引き出しいっぱいエプロンで
ざっと数えても42枚
デパートへいってもすぐに6F、7Fの
和洋食器・台所日用品に直行し
そのままB1食料品売り場へ行ってしまう私なんです


HPを見ながら本気でチェック☆
自分色ではないけれど
クッキーにしたらかわいいなと思うものを
3つピックアップ


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アイロン不要の生地で作られるエプロンは
一枚羽織るとそれだけでちょっぴりエレガント


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自分ではちょっと着れないかな?と思うデザインも


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クッキーだったら
自分の世界



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あと一枚
どれにしようかショッピング気分で決めた一枚は
ピンクに黄色のさしいろ色がきれいだった


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こちらに決定☆



そしていよいよ・・・本番~

モデルみんなが会った瞬間に一目ぼれ072.gif
存在自体が素敵すぎる
ポスチュアスタイリスト遠藤美絵先生の愛あるご指導のもと

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ドキドキしながらレッスン・リハーサルも終了

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皆さんの熱い思いは
こんな青春のような一コマとなり

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いざ出陣♡

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いやあ
あんなにいろいろ絵美先生に教えて頂きましたのにね
指定されていた歩くコースは間違えますは
せっかく教えて頂いた決めポーズは
すっかり忘れてましたわと

色々な事が緊張で吹っ飛びましたけれど
それでも今も覚えているのは

皆さんの笑顔と
一人ずつランウエイを歩いているときの
仲間の応援

それぞれが自分らしくステージを歩いている姿は
それぞれの輝きがあって
私もがんばろう♡と素直に思えました




毎回長くなってしまって申し訳ないのですが
ぜひ最後にみなさまのご紹介をさせてください

これからどんな世界がますます広がるのか?
見ている私まで夢が広がる
今回のプロデューサー廣瀬淑子ちゃん🎵

沖縄と東京で大活躍されている
素敵かっこいい女史
ポスチュアスタイリスト遠藤美絵せんせ

「エプロンは着ていただいて初めて命が宿るんです!」
この方の心からの輝いた笑顔があるからこそ、このエプロンが世に出たんだと
ずっと思っておりました
笑顔から世界を発信されている
エレグランス加藤なぎささん🎵

そして現役モデルのように美しいのに今回は裏方に回られて
私たちのエプロンを着るお手伝いをしてくださったエレグランススタッフ松下いずみさん🎵

ステージ設営のお手伝いをしてくださりながらも出店ブースでも大活躍されていた
喜多川ひとみさん♪

ベジフルパーテイスタイリストとして多方面で大活躍中の
中原麻衣子ちゃんは
パッと現れるだけで会場の雰囲気をふわんと華やかにしてくださる
みんなのmaimai♪

優しくて柔らかな雰囲気の中に自分の軸をしっかり持っていらっしゃって
いつかこの方の弾くピアノの音色を聞いてみたいと思わずにはいられなかった
ピアノ講師・先田真紀子ちゃん🎵

あふれる情熱とキュートな女性らしさで
美茶(と書いてビューテイと読むんですって🎵)空間プランナーとして活躍されている
山田麻衣ちゃん🎵

ランウエイ順番が私の前で
本番前、二人でドキドキするするーっ!と一緒に緊張を分かち合ってくれた
笑顔が可愛いベビーマッサージ親子教室主宰
村串加奈恵ちゃん♪

今回ご本人の雰囲気そっくりの女子力がふわっと優しく表現されたフラワーブーケを
会場の方にブーケトスされた
白金フラワーサロン花リボン主宰 香川綾子ちゃん🎵

そして

初めての体験に一緒にブルブルしながらも(笑)この方の存在があったから
わたしもがんばれっちゃった
Shiho's Veggie Circle主宰
私のアメリカ時代からの相棒・國行志保ちゃん🎵


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素敵なご縁を大切に

これからもみなさま
どうぞよろしくお願いいたします♡

ありがとうございました♪



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ふわ~!!

終わった後お外に出るとまだまだおやつ前の
明るい日差しがそこにありました

さ♪
現実に戻ろー♡

でもその前に

今日はいいよね♪
がんばった!

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お昼間・こぼれシャンパン
「The 表面張力★」(笑)

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相棒しーと一緒に
地元に戻って
お疲れ様会

そうえいば…?




これって

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こうなって
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こうなった!?
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(笑)
エプロンの柄チョイスは
まったくの偶然🎵

クッキー
本人にはあげれなかったけれど…お許しを(笑)
またいつか…?
ん?
あるかな?(笑)


いつか二人で昔のように何かをやろう

毎回お酒を飲むたびに
呪文のように唱える二人の夢
イベントで元気を頂き
それを自分たちのお菓子とお料理に
還元できるように

今日ももういっちょ
がんばります~☆


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by sugarboxstudio | 2014-11-01 22:49 | event | Comments(0)