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ご縁の先の奇跡な食卓


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お菓子を通して数々のご縁に恵まれて
お菓子があったからこそ
自分の世界が広がったと感じる今日この頃だけれど

この日はふと我に返ると
なぜ私たちが?
なぜこのシチュエーションの中でおもてなしを!?
と思ってしまうぐらい

ご縁の先の「食卓の奇跡ぴかぴか」な一日でした


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この日の会場は相棒しーちゃん

あいにくのお天気の中
お集まりくださったのは

レナジャポン・インスティチュート(株)代表取締役 蟹瀬令子さん
トバコンサルティングネットワークLLPプレジデント 鳥羽秀子さん
ソボンヌ倶楽部「La Sobonne」プロデューサー 島田由美子さん



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この日は2人で作り上げた
先日のコラボレッスンメニューを主軸として
そこに
しいちゃんからの前菜と
私からのデザートを盛り混ぜて
おもてなし


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皆さんの美味しい笑顔と共に過ごさせて頂いた
贅沢で
楽し過ぎた時間

どの皆さま方も
活躍されている場所がそれはそれは華やかだから
そんな方たちへ
自分たちの料理やお菓子をふるまう事があるなんて
人生の思考回路に
これっぽっちもなかったけれど


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そんな時間の中で笑っている自分は
「食卓の奇跡」のおかげだと
この日はつくづく感じました


しいちゃんと私

性格は違うけれど
そっくりなのは

誰よりも食いしん坊で
誰よりも人の笑顔が好きで
それを好きな人と気持ちよく共有したいと思うと
その先は
不思議と自分の食卓へと繋がっているという事


家族のための食卓に
ご縁の先に繋がった方が座ってくださって
美味しい笑顔で
お時間をご一緒できる事

そこから広がる話は
温かくて
楽しくて
知らない世界がまた広がって
この先へとつながる事

もう、もう、これってば
奇跡~ぴかぴか
としか言いようがない気がするのです



初めてこんな言葉で私たちを表現して頂きました

料理人のお二人へ
料理だけでなく、笑顔というスパイスがいつも心地よく効いています。
伺うたびに柔らかな姿勢を学んでいます。
また、うかがわせてくださいね。



「料理人の二人」の文字がなんだかとてつもなく嬉しかった

胸も気持ちもいっぱいで
この嬉しい気持ちをなかなかうまく表現できないのだけれど

単純な自分は
こんな言葉しか出てこない

「また是非いらしてくださいね」

心からそう思います



お会いできたご縁に
その言葉を添えられる今に

そして一緒にその気持ちを分かち合ってくれる相棒に

心から感謝です

素敵な時間をありがとうございました♡



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by sugarboxstudio | 2015-11-04 05:55 | omotenashi | Comments(0)

今年は家族で
た~っぷり、ゆ~ったり
年末年始を過ごしたので

1月8日(木)☆

娘の学校のお弁当を作るのは億劫だったけど(苦笑)
学校登校日に玄関先で送りだした時の気持ちといったら…
もう、いってらっしゃいませ、ませ、ませ~♪
な、そんな気分(笑)

さてさてこの日は昨年から予定していた
新年会@我が家♪

この日のメンバーはみなさんワインだ~い好きなので
別名「ワイン会」とも(笑)


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今年の年末年始に大活躍した
我が家のニューフェイス
「大きなワインクーラー」にはたっぷ~りの氷を張って
皆さんが持ってきてくださったお酒をとぽんとぽん♪
ついでにたまたまそばにあった
伊豆からやってきたレモンも一緒にとぽん♪
と入れてみたら
あらら、こちらが意外と大好評~?
みなさんいらっしゃる前にお水はって用意していたら
皆さんの持ってきて下さった量が多くてお水がすごい量に~(笑

次回はもうちょっと少なめにしよう~♪

お首までしっかり冷えているお酒の中から
まずはこちらをセレクトして初・乾杯です♪

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まずはシュワシュワ~♪
…と
いつもならここでスパークリングワインが登場するところだけれど

今回は今、大人気なんでしょうね♪

この日はじゃーんと2本の日本酒スパークリングのお持ち寄りを頂いたので
なんともまあ幸せな
日本酒スパークリングの利き酒風なスタートに☆

最初のカンパイは
先日コラボレッスンをした野菜料理研究家の國行志保ちゃんセレクト
日本酒のスパークリング♡で初・乾杯~!


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女性の集まりにもピッタリ~と思ったこちらのお酒は
秋田からの美味しいお酒
鈴木酒造の「発泡清酒・ラシャンテ

この日のお料理に日本料理はなかったけれど
これが…合う♡
新発見!

「日本酒スパークリング」
これはありです!
チェックチェック♪


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シュワシュワな幸せな余韻にそのまま流されて
お次の日本酒スパークリングは

お会いするたびに上品な笑顔と相手の気持ちに寄り添った優しい一言一言に
いつもふわ~と優しい気持ちにさせて頂いちゃう
まつげエクステの技術者を育てるアイラッシュピアニスト講師で
株式会社アモール代表の和知みきさんセレクトの
武蔵野スパークリング
でお味比べ♪

儚くも幸せな泡を堪能して一口頂くと
ほ~ぅ♡
こちらは日本酒が感じられて
通の方にも満足していただけそう

蓋がリユース構造になっているので
2杯目3杯目までもしっかりと泡がキープされるなんて
日本人って本当、心憎い♪


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美味しいお料理の数々に

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新年早々の笑顔も花咲き

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みんなが持ち寄る素敵なアイデアやアイテムに
新年早々なのに自分へのご褒美リストがすでに
一ページ目クリア状態

うふふ♪
こちらのクリアなお重
気になるでしょう~?(笑)

テーブルに乗せた瞬間からみんなの注目を集めるこちらを持ってきてくれたのは
アロマ&ハーブライフプランナーとして主宰している
彼女の軸「kahua」の大人気お教室はもちろん
雑誌でも大活躍のスーパー主婦
山下美紀ちゃんセレクトです♪
蓋を開けるとそのままおもてなしに使えるという
見た瞬間からポットラック度が上がる優れもの♡

蓋を取る前からなになになに~☆
と宴の前から盛り上がっちゃいます



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まだふわふわ、ほかほか~♡

このパンだって朝一で買ってきたものじゃないの
朝はそれでなくても超~忙しいのにそんな中焼いてきてくれた

ほっかほかな倖せ♡

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このパンを焼いてきてくださったのは
自宅教室開業講座i・Styleと天然酵母パン教室nico主宰のなかおわかこさん🎵
いつだって誰もが元気になるパワーがいっぱいで
この日も彼女の話題にどれだけの初笑いをたくさんいただいたことか


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幸せ~♡


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どこから頂いたらいいのか

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もうわからなくなっちゃうぐらい倖せ(笑)

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食べて笑って気が付けば
日も暮れてきて
娘も学校初日の無事お帰り

みなさんに初めましてのお目文字も叶い(笑)
幸せな一日は
今日はここまで…♡

素敵な方々に囲まれての新年のスタート!
今年もがんばろうっと^^

みなさん
ありがとうございました♪


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終わった後の余韻に浸りながら
今年はこんなポットラックパーテイに作れるような
「お料理」も日々ちゃんと研究しなくっちゃ~(汗)
そしてこんなシーンに持っていけるようなお菓子も
アンテナ立てて発信していきたいななんて

そんな風に思いました🎵


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by sugarboxstudio | 2015-01-10 01:02 | omotenashi | Comments(0)

みなさま
明けましておめでとうございます。

2013年1月1日に
はじめの一歩」と記し、始めたこちらのブログも
今年もお正月を無事迎え
満3歳を迎えることができました♪

小さなころから
好きだったのは
新しいノートや教科書の
1ページ目を開くその瞬間☆

新しく始まった2015年も毎日一歩一歩
自分らしく
穏やかに
時に微笑み、時に大~笑いしながら

家族と
お菓子と
皆様と

おいしいね、楽しいね、嬉しいね
倖せだねー♡

そんな風に時を重ねながら
今年も日々を綴って参りたいと思います

今年も皆様と皆様の周りが
笑顔でいっぱいの素敵な日々となりますように…♡

どうぞよろしくお願いいたします♪




~2015年1月1日~

我が家の新年のスタートは
昨年ばっちり予約しておいた12/27からの
北海道スキ―三昧・蟹三昧の旅行…

でもなく

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その後変更になった
私の実家・伊豆高原での大好きな母のお節料理♡…

でもなく

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いつものこのキッチンとリビングで♫

初めてお正月に、私の両親を招き
初めて1から用意する、手作りお節料理での

思いがけない
予想外の幕開けとなりました♡




クリスマスイブの日にインフルエンザにかかってしまった娘の容体と共に
予定が二転三転することになりましたが

結局大事をとって急遽我が家にて
新年のスタート♪

結婚して20年♪
実は一人でちゃーんとお節料理を作ったのは
生まれて初めて!


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それも決定したのが30日午後!
両親が来るのは1日の午後?

旅行へ~♪
伊豆へ~♪
と思い全~く何~も用意していなかったので
決まった瞬間から
それはそれは運動会のように走り回って
大掃除&買出し&お節料理作る!布団干す!な年末、年始となりましたが(笑)

何だ…私、やれば出来るじゃん~♡(笑)

結局購入したのは
栗きんとんのみ♪

後は母からの差し入れの
大好きないか入りの筑前煮
ニシンの昆布巻(これ絶品♪)
酢ダコと赤大根入りのうっすらピンクのおなます
カリカリの手作りごまめ(これ大好き♪)
甘くて美味しい卵焼き
ママ、ありがとう~♡


思っていた以上に
こんなにいろいろ作れるお節料理が
楽しくて楽しくて
できることならあともう1日ぐらい
お節料理に没頭~していたかった(笑)


思いがけず二家族水入らず
楽しい笑顔と
幸せなほろ酔い気分での
幸せなスタートとなりました



予定は未定…♡

思っている通りに人生進まないことだってあるけれど
結局は幸せな笑顔にいっぱい包まれて
結果オーライ!

これが良かった♡と思える新年のスタート

これから始まる2015年だってきっときっと、
今、私が思い描いている通りにはいかないことだってあるとは思うけれど
だから人生ドラマチックで
面白い☆

大好きな家族がいてくれて
そこに食卓があって
笑顔があれば本当に幸せ

そして
そこにみなさまがジョインしてくださったら
もっともっと笑顔が広がる♡

そんな毎日を
大切に
今年もがんばって参りたいと思います


さて、1月5日!
本日よりお休み気分を抜け出して
Sugar Box Studioも始動開始です♪

今年も
皆様のたくさんの笑顔に出会えますよう
気分新たにスタート致します

本年もどうぞよろしくお願いいたします♪

山下久美子


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~我が家の初笑い~

1日の朝の事

娘と二人でお節料理の用意をしてたら
後からリビングに上がってきた旦那君

何やら普段とは明らか~に違う行動、とりはじめてる

へ-?なになに?
私たちに目も合わさず
冷蔵庫から無言で卵なんぞ取り出し始めるっ?

ついでにこっそ~り卵持って陰のほうでなにやらごちょごちょしてるし

娘と二人目を合わせ…

???



明らかに怪しい行動と共に
今度はやたらニコニコした顔で戻ってきたと思ったら

娘に向かって
「明けましておめでとう~♡♡♡」

満面の笑みと共に差し出されたのは





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娘と二人
おかげさまで初笑いー(笑)
(写真をよく見たら手のひらに試し書き?笑、何やっとんのー笑)


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今年も(笑)
ぷぷぷと笑える
笑顔いっぱいの日々でありますように☆

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by sugarboxstudio | 2015-01-05 08:02 | Family | Comments(0)

~我が家でのクリスマスパーテイの続きです~

ではでは…そろそろ
カンパイにいたしましょう♪


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たいしたことではないけれど
ネームのタグをお席にひとつづつ置かせて頂いて

「お名前がどこかにそれぞれあるの。どうぞ見つけてお席にどうぞ~♡」

そんな小さなワクワク気分からのスタートにしてみました



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前日に仕込んだのは
お名前をそれぞれ刻印したシナモンクッキー

毛糸を一本用意して
「お寒いですね♪」
そんな気持ちでお首にマフラー

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うん、あったかそ♡

こちらをセッテイングしたグラスにそっと立てかけて
お席を見つけて頂いたら
さあ、カンパイ!


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~前菜3種~
ちょっぴりクリスマスのカラーを意識して
生ビーツのカルパッチョ
メキシコのワッカモーレ
シイタケのエスカルゴ風




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~寒い日にはあったかスープ~
ちょっぴり面白い食べ方も新鮮かな?
そんな気持ちでご用意した
メキシカンチキンスープ
あっつあつのチキンスープに
しゃきしゃきしたサラダの様な
トッピングをたっぷり入れて召し上がれ🎵
b0289710_12122031.jpgこのスープの秘密は
ぎゅっと絞った レモンの香り

チキンスープにレモンをぎゅ?
日本人には考えられない
組み合わせですよね
でもそこにパクチーをたっぷり
入れてみたら気分はなんだか
                        メキシカン~♪
                      で楽しくなって頂けるかな?





そろそろメインをお持ちしましょうね♪

メニューを決める時に
自分も久しぶりに食べてみたいからこれにしよう♫
そう思って決めた我が家のハレの日・定番メニュー
「スモークサーモンのサンドイッチ」

その時ふと
こんな言葉を思い出した

『本物のスモークサーモンを食べたことがありますか?』



夏にお招きいただきながら予定叶わず失礼した
蟹瀬さんの軽井沢邸でのお料理に

確か…
ものすご~く美味しそうなスモークサーモンを
みなさんが召し上がっていたのを

FBで見たような…?
見なかったような…?

そしてその時この言葉も一緒に

添えられていたような…?
いなかったような…?

頭のどこかに残っていたこの一言が
なんだかとっても気になって
当日参加されていたゆみねえに
こっそりと情報を頂き

辿り着いたのは…♪


~軽井沢のムーラン・ド・ラ・ヴァレーのスモークサーモン~

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どんな香りのサーモンなんだろう
軽井沢からお取り寄せ?と思っていたら
調べて頂いた情報でなんと松屋銀座でも購入することができるんですって!

お店の方に丁寧に相談に乗って頂き
試食させて頂くと

今まで頂いたサーモンより格段に香りが濃厚で
一枚いただくだけでも存在感が華やかで際立つ
そんな印象☆



いつも食べているお気に入りの一品を
夏の軽井沢でいただいた思い出の一品を

違う形で食されるのも
自分がお客さんだったら楽しいかな🎵

ちょっと贅沢?
だけどそんなエピソードもお食事の時は楽しいかな?

さてさて
勢いづいたついでに閃いちゃった!?

もう1つの
「スモークサーモン」!?

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実は
自分がお菓子の道に入るきっかけとなった
初めての洋菓子のお仕事☆

それは
池袋東武百貨店4Fプレタポルテにある
サロン・ド・テ シェ松尾で働かせて頂いてから

こちらで27年来人気が続いている
「スモークサーモンのオープンサンド」は
ナイフとフォークでいただく
晴れの日気分の逸品で
もう20年も前になるけれど
私も毎日のようにコックコート着て
心を込めてこのサーモンを取り扱っておりました

よーし!今日は特別♡

初めての味と今までのお味
どうしても、どうしても
試食を頂いていたら
比べて食べてみたくなっちゃって

うふふ♪
こんな機会そうそうないですものね~(笑)
クリスマスっていいなあ~(笑)

2種類のサーモンの競演です!!

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レモンをキュッとかけて召し上がれ♪

手前のムーラン・ド・ヴァレーから頂いて
奥の松尾のサーモンと味比べも楽しいかもしれませんよ


その間に同時進行で
O氏自らサーブしてくださり
例の素敵な花づくりも


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なんだか夢のよう☆

時間は刻々と楽しく過ぎていきますが
パタパタしている私に代わって

Oさん、今度はこんなに素敵なご持参頂いたマイナイフで
レッジャーノストラヹッキオ36か月!
などなどなど~(涙)

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グラスを持って移動されたみなさんに
食後のチーズの
何とも贅沢な
バイキング


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きゃあ~♡


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気づけば
もうタクシーをそろそろ呼ばないと…
の声が聞こえてきて
わあー!大変><

だめなの、だめなの
これだけは…



「蟹瀬さ~ん♪」

バイキングの席からこそこそと小さな声でご指名しちゃって
元の食卓にお呼び立て

むふむふむふ♪と
二人でこそこそ話したら

空気を感じてあっちの方からゆきちゃんが🎵
お目目とお目目でアイコンタクト

そろそろいっちゃう?
いかなきゃね~ん(笑)!




今度は大きな声♪でお呼び立て♪

「ゆみねえさーーーーーん!!」

ジャーンの展開に
きゃあ~♡の喜びの声を頂いたら
待ってました!と
蟹瀬さんと智子さんが
隠し持っていた
「音だけクラッカー」を二発ぱ-ん!ぱんっ!
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「おめでとおおおお~!」
パチパチパチパチ~☆
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そうなの、この日から6日後に
ゆみ姉様はお誕生日

バースデイガールは
当日だけでなくって何回おめでとう頂いても嬉しいよ、ね?

振り返ると主役の本人の笑顔の周りは
どのひとも
どのひとも

もう笑顔でいっぱい☆

気が付いた♪
この日のゲストは
楽しむことが達人の方ばかり

ちょっとしたことも
たいしたことでなくっても

これまでの時間
沢山沢山楽しい気持ちを作ってくださって
周りの人も楽しくなるよう気持ちを声にしてくださって
皆さんで作り上げてくださった

笑顔の連続


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はあ~…
このころにはもうタクシーが
玄関の外でお待ちかね…

用意しておいたフレッシュハーブテイも
ポットの中で出番を待ってはいるけれど

今日は…


ここまでです


ね♡




「HAPPY BIRTHDAY」

のキャンドルのついた
ルバーブといちごのロールケーキ

真ん中で切ったら
偶然ですが
「HAPPY」 と 「BIRTHDAY」 になりました

そうだ♪
「HAPPY」はレナジャポンの皆さんでどうぞゆっくり召し上がってくださいね
写真はないけれど
タルトタタン風アーモンドケーキも一緒にどうぞ

アーモンドケーキのあと半分は冷蔵しなくても大丈夫なので
Oさん、ご家族様か、職場のおやつにどうぞ召し上がってくださいませ

残りの「BIRTHDAY」は、この後ゆっくりできるメンバーで改めて・・・


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皆さんでパチリ♪
どこをどう探しても
美人さんの智子さんがいらっしゃらない~~(涙)
残念無念~(涙)




力不足で
始終バタバタしておりましたが

お忙しい中お越しくださいまして
ありがとうございました♪

よろしければ
どうぞまたいらしてくださいね♡

楽しい時間の第2章を皆様とご一緒できたら
幸せです♪





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お見送りの玄関で…

蟹瀬さんのお目目がおちゃめにくるっと動く瞬間をワタクシ発見?!

その瞬間…
本当にその瞬間…

蟹瀬さんの手がふわっと空中に舞ったと思ったら
次の瞬間
その手の先には、コートと一緒に身に纏われた
シルクのスカーフ


「お誕生日だって知らなかったの。これ、どうぞ」


その言葉と共にそのスカーフがふわっとまかれた先は
ゆみねえのお首元♡

まるでまるで
映画の世界の一場面のよう

最後の最後の一瞬まで
素晴らしい時間の連続の一日でした

お見送りした後の温かい気持ち

感謝の気持ちでいっぱいです



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メリークリスマス♫

Happy Birthday!
2014

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by sugarboxstudio | 2014-12-26 10:35 | omotenashi | Comments(0)


ピンポーン♪

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時計の針が
11:30AMを回った頃

呼び鈴の音が響き渡る毎に
みなさんの笑顔が、ぞくぞくとご到着

わたし、この扉を開ける瞬間が…
好きなんです


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いらっしゃい♡
ゆっくりしていってくださいね~




…と心から

そう願うものの
この日は平日のお昼間の開催

お忙しいみなさまにとっては
その後もお仕事が控えられているので
全員でご一緒させて頂ける時間は
1時間30分

皆さんに作って頂いた大切な時間
普段の90分よりきっと濃ゆい時間となりそうな予感です




ではホスト役の私?
マキマキ時間をまっかなくては~!?
きゃ~!
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来て下さった喜びと共にあわわ、あわわな気持ちもありますが

もちろんその事も大切だけれど

皆さんが順々に集まられて
テーブルについて頂くまでの
プロローグのような時間☆

この時間も私は大切な気がするのです

あちらでは初めましてのご挨拶が始まって…
私のほうに来て下さる方がいらっしゃるかと思ったら
素敵なお心づくしのプレゼントを頂いて…
この日初めてきて下さった方は
目につくものが楽しくて、そんなお家の様子に興味を持って頂いたり

気づけば
クリスマスジャズの音楽も
もう今は聞こえないぐらい
皆さんの華やかな声で満たされているリビング

気づけば
テーブルの上はいつの間にか
皆様からのお心づくしがいっぱいで

本当はみなさんにこのひとつひとつのお話を伺うだけで
90分が…すぎちゃいますよね?


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ゆみ姉より♡
エノテカでセレクト頂いたんですって。
究極のキャンテイ・クラシコといわれるとても凄い作り手さんの赤ワイン
こちらはご主人と一緒に飲んでね、そしてブロセッコはみんなで今日頂きましょうとプレゼント(涙)
主人イタリアワインが大好きなの。ありがとうございます♡

イタリア・プロセッコBELSTAR
イタリア・赤ワイン・castello di ama 2009 riserva



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きらきら付のポインセチア♡
今年はそういえば用意しそびれていたんだった。この季節にはやっぱりうれしい♪


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チーズ界の重鎮O 氏にチーズをセレクトして頂いたら
私の想像以上すぎるほどのこんなに素晴らしすぎる数々をお持ちいただいて…(涙)
イタリアの高級食材店「「PECK」のチーズ6種
カーチョカヴァッロ・シラーノD.O.P、プチデリス・デ・クレミエ、ゴルゴンゾーラ・ピッカンテ
トルタエルベ、ブリー・ド・モー、レッジャーノストラヹッキオ36か月

そして
カバンから機具を取り出して何やら不思議なものを組み立ててくださったと思ったら

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わあー♡
きゃあ♡
ひらひらリボンのようなチーズができるの!

テテドモワンヌというチーズを、ジロールという機具で花作り♡

これほしい~!と思ったけれどチーズだけで一万円しちゃうんですって@@;
食べさせて頂けただけで…光栄です♪

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ゆきちゃんが鎌倉・長谷のOLTREVINOのオーナーシェフと
相談して選んでくれた白ワインは
この日私が用意した料理とゲストに合わせてセレクトしてくれたもの
メキシカン系のスープの香りに負けないバラとライチの香りを思い起こさせる
薫り高いイタリアの白、これは美味しい~♡
カンテイーナ・ポルツアーノ
サンタ・マッダレーナ・ゲヴュルツトラミネール クレインステイン2012

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そして
ワインにぴったりの3種のオリーブに
ワインの香り・バラにリンクさせて選んでくれた鎌倉四葩のバラの香りのあぶらとり紙♡
こんなにいろいろ、本当にありがとう(涙)


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蟹瀬さんからは素敵すぎるお飲み物を

手前はコニャック(ブランデー)を造るブドウをそのまま贅沢に
搾って造られた濃厚ジュースに炭酸ガスを加え
フレッシュなスパークリング・グレープジュースとして仕上げたものだそうです

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年々人気が高まるとともに入手困難となり
予約販売を経て手に入れられたうちの貴重な一本をお持ち頂きました(涙)
是非皆さんで!!とシェアーさせて頂こうと思ったのですが、ご家族で楽しんでと。
まだドキドキして開けられず
ただいま自宅のワイン置場の一番いい場所で鎮座中
クリスマスに娘と一緒に頂いてみようかな…♡
もったいないかな…♡

そして奥のジュースは和歌山県谷井農園の天然果汁のみの
ピンクグレープフルーツジュース

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これは美しい
ジュースの二層がこんなに濃淡なグラデーションになるほどに
果実の丸ごと感がたっぷりの
贅沢な佇まい


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そしてなんと
シルクのスカーフまで…

なんて上品な大人の一枚
はあ~素敵です…
この一枚を使いこなせる自分なのかとドキドキしちゃいました

蟹瀬さん、本当は目の前で包みを開けさせて頂いて
自分の姿に当ててみたかったのに

ごめんなさい…!

あまりにみなさまから沢山の素敵な品々を最初に頂いてしまい

「この最初の時間が大切で」とかなんとか言いながら
だんだん
「きゃあ、お昼のお食事どうしましょう」?と時間が押せ押せになってきて(苦笑)

「後ほどゆっくり見させて頂きますね」
とひとまず横に置かせて頂いていたのに
結局お帰りまでが盛りだくさんで
一緒に見て頂くこと叶いませんでした

素敵すぎるスカーフです
あらためましてありがとうございました

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色と絵柄がなんとも素敵
イギリス発lulu guinnessのハンドタオルもスカーフと一緒に添えられて




この時間だけで
すでにフルコースが目の前にあるかのような心もち

心を込めて皆さんが選んでくださった一つ一つのプレゼント
本当はもっともっとゆっくりお話を伺いたかったり
もっともっと手に取って感謝の気持ちをお伝えしたかったのに

今考えると
ちゃんとお伝えできていなかったかもと思う気持ちがいっぱいで…

改めましてありがとうございました



素敵だなと思う方は
相手を思ってものを選んでくれるセンスも素敵



あのね
まだね

このお話、実は
11時30分から15分ぐらいしかきっと経っていないの(笑)

この15分でこんなに興奮
こんなに勉強
そしてありがたいことに、笑顔がいっぱい・・・

もう、どうしましょう
クリスマスが終わるまでにこちらの記事書けるかな(笑)

ではでは…そろそろみなさま♡
あちらの食卓に移動してカンパイでもいたしましょう~!
そうそう、お名前がどこかにそれぞれあるの。
どうぞ見つけてお席にどうぞ~♡

そんな続きはこの次に♪

こちらも楽しい時間でした♪

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by sugarboxstudio | 2014-12-23 22:08 | omotenashi | Comments(0)

不思議なご縁が
あの時あそこで?この時ここでもと
心地よい塩梅で優しく繋がって

気が付いたら
素敵な方たちが
玄関の扉を開けて
我が家に足を運んでくださっていた

そんな
クリスマスの時期にぴったりな
神様からのプレゼントのような一日が
我が家に訪れました


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クリスマスまであと5日という
お忙しい金曜日のお昼間に
このツリーの周りを囲んで
私を含めて6名の
楽しい笑顔と気持ちの良い時間が
夢のように過ぎていきました

盛りだくさんな一日過ぎて
はあ~
幸せな気持ちがいっぱいありすぎて
はあ~
どこからどう書き出したらいいのか
本人はっきりいって、わからなくなっちゃっているのですが(笑)
まずは…そうそう♪

まずは
来て下さった方々のご紹介から♪



今回のクリスマスパーテイを開催する
きっかけの一言を
私たちに投げかけてくださっていなかったら
この時間は存在していなかったかも
きっとこの方の一言は周りの人に素敵な化学変化を起こさせる
そんなパワーに溢れた
女性として、母として、人間として
一人勝手に尊敬させて頂いている

レナジャポン代表取締役
蟹瀬令子さん

初めてお会いした時
誰もがうっとりするかわいらしい笑顔に一目ぼれ♡
空気のようにさりげないのに
しっかりとした気配りと目配りが心地よく
ふためぼれ?までさせられちゃう

同じくレナジャポン広報
鳥羽智子さん

お仕事柄差しさわりがあるといけないので
今回はふんわ~りとご紹介させて頂きますね
チーズの世界では必ずお名前が挙がるかなりの重鎮
数々の名だたる会社の取締役社長、会長職を歴任されてきている
きっとすごい方のはずなのに
お人柄から
初めてでもみなさんが打ち解けられる空気を作ってくださる 
紅一点の反対だから黒一点?

O氏

そしてドキドキワクワクの気持ちで迎えるこの日の私を
平常心の笑顔に引き戻してくれた
大好きで大切な友人☆

雑誌Marisolの美女組の一員・読者モデルとして大活躍しているにもかかわらず
気さくで、おちゃめすぎで、涙もろくて情が深い
鎌倉の「fiducia」を主宰している人気ネイリスト
松岡由紀乃ちゃん

同じく読者モデルとしてこちらも大活躍する傍ら
スリムビズアカデミー公認、耳つぼセラピストとして、
はたまた4人のお孫ちゃん!!がいるにもかかわらずその容姿とパワーから
「おばあちゃん」に見えない世の女性を応援する
「ソボンヌ倶楽部」を立ち上げられた私たちの最高アドバイザー

ゆみねえこと島田由美子さん

の素晴らしい面々




実はこの日は
私にとっては久すぎるほどの自宅でのおもてなし⁉

レッスンの合間に
今年はなかなか人をお呼びする時間が取れず
きっとここ10年の中で今年は一番
人をお呼びしていなかったかもな一年でした

そんなこともあってかあらずか

おもてなし教本があったとしたら
一番最初にダメダメとあげられてしまいそうな
精神状態に(苦笑)

自宅にお呼びする前の日は
わくわくがどきどきに
ドキドキなんだけどワクワクで
何とも不思議な心持ちになるのも本来は楽しいのですが

今回の私は
ドキドキ(わくわく)

比重はこんな感じというのが私の正直な心模様

だってね
わたし
直前に
あああああ~~~

見なければよかったのでした~057.gif

11月のクロワッサン特大号!


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興味津々の中身に
ついつい引き込まれ
ページを次々とめくっていくと
見開きのページにあれ⁉
あれれれれ⁉
あれ====っ!


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な、ななんとっ
明日いらっしゃる蟹瀬さん!


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きゃあ~♡





そうだ
明日いらしてくださる方々は
こんな所にもさらっと出られるすごい方々なんだ~…



今回のクロワッサンの特大号特集は
厳選されたそうそうたる方々が
厳選されたこだわりの調味料を使われて
素晴らしいお料理の紹介レシピが盛りだくさん



蟹瀬家といえば
ご主人様はジャーナリストの蟹瀬誠一さん
娘さんは舞踊家で女優の蟹瀬レナさん

そしてご本人は博報堂で
「ヨード卵・光」や、ユニ・チャーム「ムーニー」を生み出され
その後
ザ・ボディショップ・ジャパン代表取締役社長を勤め上げられたのち
今までの経験・知識を元に自らの集大成として
2007年スキンケア会社、レナ・ジャポン・インスティチュート㈱を設立
という素晴らしい人生経験をお過ごし、
そしてさらに開花し続けられている
素晴らしき人生の大先輩!
・・・
そして
もうお一方、いらしてくださるチーズ界の重鎮O氏も
とても気さくなお人柄から
肩書きの威圧感を与えられることはないけれど
お仕事柄、日々これ全て
美味しいものを熟知される立場に絶対いらっしゃるはず…



ひゃあ、私?

どうしてこんなすごい方たちが
我が家にいらしてくださることになっちゃったのか…?
正直、どっからどう考えても
狐につままれたような「不思議」な心もちで
なんだか思考回路が停止状態(笑)

なぞの狐につままれたまま
ぼよよーんと(笑)
蟹瀬さんのページを眺めていると
厳選された美味しいものを知り尽くされたうえでの
引き算と足し算が
絶妙な塩梅で
さすがのレシピに
他人事のように
ほ~♡

美味しいものへのこだわりと
美味しいが生み出す愛情にあふれた生活を
日々送られていることが
しんしんと伝わってくる素敵なページ

ドキドキなんだけどワクワク
わくわくしたいのにどきどき
あれ、なんだかちょっと待て
いくら久しぶりのおもてなしとはいえ
今日の私はいったい何?

さあ、私?
え、私?

これってどうよ、どうするの?
持っている物は私の日常の延長線しかないのに
おもてなし?ってどうするのー?

もしかしてだけど、もしかしてだけど、
これって勢い楽しく
とんでもないこと
企画しちゃったんじゃないのー?

きゃあ…




その時ピンポーンと宅急便

思考回路が現実に引き戻され
いつもの玄関の扉を開けると
そこには大きな大きな
大きな箱が
我が家に突然、やってきた



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差出人のお名前を見て驚き

はやる気持ちを
そのままに
いそいそとはさみを持って箱を開けた瞬間

わあああああ・・・・♡


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私の大好きな色合いと
大きな箱の中にも収まらないほどぎっしりとアレンジされている
綺麗な花々

何気なく添えられたお名刺は
私の大好きすぎるフラワーアレンジメントをされている
RUCHEのみのりちゃん

なんとこの素敵なアレンジは
彼女からの突然のサプライズ・プレゼントでした


実は彼女にあった時
「来週の金曜日に来客があるのよ」
とさらっと言ったそのことをきっと覚えてい続けてくれていて
なんと前日に…
サプライズのお花を届けくださったのです

あまりの嬉しさに
メールをするのももどかしく
今の気持ちをどう処理していいかわからず
一番早くて
一番直接的に
即電話☆

するとふわわ~といつものみのりちゃんの優しい声で

うふふ、着いた~?
私、サプライズが大好きなの~
よろこんでもらえた~?

と受話器からの天使のような優しいセリフ



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人を喜ばせてくれるサプライズ
これってなんて嬉しい気持ちになるんだろう

パンっと一瞬見た時の喜びと驚きが
だんだんじわじわと心に広がり
いろいろなことを考えてくれていたんだと思い始めると
涙が出るほどうれしくなる


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相手のことを思うちょっぴりいたずら気分の
ワクワクが作り出すサプライズ

相手が笑顔になった瞬間に
その笑顔を見て笑顔になっている自分がいる
そしてそれを見ている周りの人も
きっとその場で笑顔になるはず



明日に近づいたクリスマスパーテイ

もともと小さいのに(笑)
どこかですごく背伸びをしなくっちゃと足がつりそうな気分になって
背伸びしたところでちっとも高くならないことに
若干焦り
自分らしくワクワクしなくなりそうだった前日のお昼間

このお花を見ながら
私にできることは何だろう
どうしたらあの方は笑顔になるのかな?
あちらの方はどうしたら?

お花を見ながら
その方の笑顔になった瞬間を想像してみる
その方が嬉しそうに微笑んでくれそうなことを考えてみる

そうしたらなんだかぱ~っと急に楽しくなってきて

こんなこと?

あんなこと!

こっちの仕込みや♪

あ、あれも♫

そんなに大層なことは思いついてはいないけれど
自分の気持ちが楽しくなる事が
山盛り見つかってきたのです



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そうだよね
無理して背伸びをしいてる自分と一緒にいても
みなさんだってちっとも楽しくないものね

素をそのまま出すのは
実はちょっぴり恥ずかしいし
自信もないけれど
お花を見て
ふと「素」に戻れた午後1時

よーし♡

今思いついたこと
ちょっぴり仕込んでみようかな?

突然頭の中に降ってわいたあれやこれ

そうそう、先週のコラボレッスンの際に
私、自分で言ってたよね
焼きっぱなしのクッキーだって
ちょっとのひと手間で可愛くなるんですよ~なんて(笑)


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クッキー用のスタンプを使って
ネームタグ?
これはあんなふうに使ってみようかな~^^?

そうそう☆
引き出しにまだ「あれ」あったよね

私の大好きな
パチパチ花火!(笑)


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クロワッサンを読ませて頂いて
さっきは
自分のお出しする料理に自信がなくなっちゃったけれど
作りなれたお料理に心を込めれば
きっと幸せな気持ちになって頂けるよね?

でも今回は
素材だけ♡
いつもよりちょっぴりレベルを上げてみちゃおうかな♪
これは一年頑張ったねと
自分にとってのクリスマスプレゼントってことにもしちゃおう!
だって、きっと
その方が会話も楽しくなりそうだし
そして何よりも
自分がそのちょっと背伸びした素材の味を知りたいの(笑)
そして
うししし037.gif
食べたいの!(笑)



二人の友人からは前日に
何度も何度も
気持ちが上がる↑049.gif
楽しい企画やアイデアが伝えられてきて
今回は決して一人で作り上げる時間じゃない♡

暖かくって
とびきり優しい
大好きな方々とのコラボの時間♡


久しぶりのおもてなし

みのりちゃんのお花が大切なことを教えてくれました

すごく単純な事
だけどすぐに忘れちゃうこと



「自分が楽しむことが、きっと一番のおもてなし」







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翌日の当日も
みのりちゃんのお花はみんなの幸せビーム🎵をあびておりました


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蟹瀬さんのお写真♡
お写真に
素敵な気分
と添えて頂いて嬉しかった…♪


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ゆみねえのお写真♡
蟹瀬さんからいただいた
とっておきのフランス製の
シャンパンと同じ製法で作られた
シャンパングレープジュースとご一緒に♡
もったいなすぎて頂けません…♪



みのりちゃんのお花
やっぱり素敵♪


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by sugarboxstudio | 2014-12-20 19:44 | omotenashi | Comments(0)

あ~♡
やーっと、やーっと!


娘の期末試験やら、なんやらやらも全て全て終り
怒涛のようだった二学期も今日で晴れておしまいっ!

明日行けばお休みだ~と親子共々の解放感が訪れた昨日、
学校のお休みを利用して、娘は朝早くからお友達6人と集まって遊んだあと
そのまま我が家で2次会をしたいとな♡

たまにはいいよね~、みんなで遊ぶのもいいよね~、
それにしても娘の友人が7名も家に集まる事なんて、久しぶり♡
娘も朝から、なんだか嬉しそう~♪

それならママさん
今日はいっちょ、みんなの為に腕でもまくって(笑)手作りおやつでも作りましょうかね066.gif



本日のおやつはいつもちょっと多めに作って冷凍保存している定番品を使って
2品のおやつを作っていきましょー♡

さてさて、これで女子中学生達のハートをキャッチ、できるかな?


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まずはね、タッパーのふたを開けると
じゃ、じゃーん060.gif


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現れましたのは
コロン♪コロン♪のこの物体!

さてはて、何の「もと」かお分かりになりますか~?037.gif

ふふふふ♡
ではでは、ジャンジャン、テンポよく、作ってまいりますねー♫



まずはオーブンを温めて、その間に冷凍庫から例のコロンコロン♪をとりだし
オーブンシートの上に置いていきます!
手で持ってもカッチカチ


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続けて、同じく一緒に冷凍しておいたお帽子をコロンコロンの上に乗せて


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ちょっぴりおしゃれにアクセサリー(笑)もトッピング。


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あら、なんだかそ・れ・な・り・に~♪

みなさん、もうなんだかお分かりです?


正解は、こちらっ♡
オーブン・スタート♫




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むむむ♡膨らんできた♪


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時間も半ばほどになると
おお~!
いいか・ん・じ♥


ピー、ピー、ピ~♫
設定時間終了の音と共に現れたましたお姿は
こちらっ♪

じゃっ、じゃーん!



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おお~っ♡

最初のコロンコロン♪が
ポンポンに大変身~!


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何100回作っても、何100回見ても
この瞬間は
思わず拍手っ(笑)038.gif




本日のお品はクッキーシュー

冷凍庫のコロンコロンのおかげで、20分後には、焼き立てシューの完成です♡


一息置いて、手で持てるぐらいの熱さになったら
波刃包丁い~っぽん♪取り出して、ガリガリガリ♪
この角度がこれから入れるカスタードを可愛く見せてくれる秘密のカット。



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焼き立てだから、包丁入れるたびに、ガリガリっ♥
とこれがまた美味しそうな音♫
たまりません…♡



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これだけは衛生面を考えて当日作ったカスタード。
レシピはお店の物だけれど、家庭用にアレンジしてレンジでチン♪チン♪2分です。
生クリームもたっぷり合わせてちょっと贅沢~♡


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カットしたシューにた~っぷりのカスタード。
右手が使えず、写真とるのが難しい・・・(笑)
ママさん、こんなことやってるけれど、上の会では女子たちが大騒ぎ(笑)



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粉砂糖をとんとんとんっとふりかけて
ちょっぴりお化粧、しちゃいましょう♥



あっ、そうそう、もう一品あったっけ♪

ジップロックの生地はシューを焼いている間に型から抜いて



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後は焼くだけ♫
160度で13分。
冷凍生地の時間差攻撃で
冷凍庫から生地を出して30分後にはちょっぴり「お店風」の2品のおやつ
でっきあがりーっ♡



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「おやつよ~♡」


の一声で、わらわらとみんな降りて来て…後は娘にバトンタッチ♪
小学校までは、ママが仕切っていたけれど、今は黒子役がちょうどいいみたい…001.gif

「あれ入れてもいい~?」
と娘が聞くので
「どーぞ、どーぞ、お好きなものを♡」

冷たいものは、ペットボトルで用意しておいたけれど
温かいものが飲みたいお友達用に
例のネスレのスペシャルTが、こんな時にも活躍中037.gif



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お菓子と共にわいわいがやがや



女子っていいな♡
   



                    
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by sugarboxstudio | 2013-12-20 18:39 | my sweets | Comments(0)