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春だなあ…♡

窓ごしに差し込む朝の日差しが、なんだか急に明るく春めいて
春の息遣いが窓を通して伝わってきます



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いちごのタルトレッスンが終わった後も
冷凍庫の中には
レッスンで残った2番生地がいつでもOK~!な状態で
スタンバイ♡


伸ばす前のディスク状で冷凍している生地もあるけれど
我が家はタルト型も売るほどに
ある♡(笑)

ってな事で
幾つかは型に敷きいれ、ピケまでして置いた状態で冷凍しておき
サックリ食感のタルトを食べたい日
これまた同じく冷凍しておいたダマンド生地を
敷きこんで焼いたら、それで今日のおやつは出来上がり!


焼きっぱなしで具がない時は
アーモンドスライスをたっぷり振りかけて焼いた後、粉砂糖をしっかり振れば
あら素敵♡

冷蔵庫に残ってた渋皮煮のブランデー漬けだって
これをダマンド生地に乗せて焼いちゃったら
ちょっとした手土産にだって
いいんじゃない?


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そう思って、先日の母への手土産も
急に思い立って出かけ際に焼いてみた

母だから、うーん、いいよね?
なんて、ちょっぴり遊びながら(実験ともいう、笑)
思い付きでサイドにアモスラ

「あっ!モスラ~!ミツバチ
じゃなくって、アーモンドスライスの略語ですよん(≧∇≦)
お店で働いてた時、何気なく日々使ってたから何の迷いもなく
先日、FBで何気なく書いたら皆さん
はてなマークはてなマークはてなマーク
で、ええ~っと私がびっくりでした☆
業界用語だったのかな?
レッスンでついつい使っても皆さんついてきてくださいね(笑)


どうなるかな~と思ってたけど
あら、わりとイケルでないの~♪


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焼きたてでまだ温かだし、アプリコットジャムで艶も出してないけど
許してもらおっと♡



一度に全部をやってしまおうと思うと
めんどくさくなっちゃうけれど
こうやって冷凍庫に
「あとは焼くだけ」を持ってると

あっという間に出来上がって
なんだか私、デキル人みたい(笑)


食いしん坊の母も大喜び♪

冷凍タルト生地、おすすめです!

みなさまも、是非~♡



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あら?

(短めに終わったように見せかけて、さらに続いてごめんね、ごめんね~(≧∇≦))


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先日の手土産でタルトを持参して
窓際ランチの席から見える横浜の風景はそこそこに?
目の前に広がったのはこんな世界♥

実は
FBに参加してないけれど、投稿する写真は楽しみに見ているらしい母

そんな彼女
どうやら、私の最近アップした
アクセサリー類がかなり気になっていらっしゃるようなご様子だったので

「これは手土産ではありませんバツ
と、注意書き付きでのお披露目会♪
037.gif

前菜が来るまでの間
実際に付けてみたり、その写真を撮ってみたりと
まあ、女の人って何歳になっても同じですね(笑)


新作も是非是非手に取ってみて~♡

もしここに、商品がいくつかあったらなら
私、即日完売でお売りできたかも、かも~!?(笑)



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由江さんの春の柔らかピンクピアス



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Mint&Silkさんのイニシャルブローチ



なんだかふわふわ嬉しくなる気持ちが
春の朝の気分に似ている気がして
これ見ているだけで
どこかへお出かけ、行きたくなっちゃいます♥


そうそう

おりしもブログをアップする数日前

由江さんからはバナナのタルトぴかぴか


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Mint&Silkさんからは
洋ナシのタルトのお写真が~~ハートぴかぴかひかる




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きらきらグルーデコぴかぴかな偶然にびっくり!

さすがグルーデコの先生方です♡
お仕事が早くて、上手で、丁寧、美味しそう~ぴかぴか

う~んハートぴかぴかひかると嬉しくうなっちゃった次第です♡



カスタード作らなくてもサッと気楽なタルトも
やっぱりお薦め♪

みなさまも、どうぞいろいろ試してみて下さいね^^



レッスンでの様子、素敵に書いてくださってます♡
ありがとうございますぴかぴか

由江さん♡ 
MINT&SILKさん♡  



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by sugarboxstudio | 2016-03-17 09:51 | daily life | Comments(0)


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お雛様の柔らかいほほえみに見守られながら
開催させて頂きました

「いちごいっぱいのタルトレッスンいちご



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たくさ~んご用意した真っ赤ないちごの毎日
おかげさまで
無事終了いたしました♡



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「ではではこちらを飾っていきましょう~♪」
とたっぷりのイチゴを見る時の
そして
たっぷりのイチゴを飾り付ける時の

皆さんの笑顔が
本当にたまらなくって

この果物の放つ「しあわせオーラ♡」を満喫した
楽しいレッスンでした



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お雛様にあわせてちょっと和テイストも取り入れたテーブルは
テーブルウエアフェステイバルでゲットした
新しいものも
あちらこちらに早速散りばめていましたが

「あ!これ、新しいですよね?」

と早速気が付いてくださった生徒さんもいらっしゃって♡
でしょ、でしょ~なんて
おままごとの延長のような
テーブルセッテイングですが
そんな生徒さんとの時間も楽しかった♪


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こんな風にカットしたものをオーブンペーパーに包むと
ちょっとカフェ風



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皆さんに撮って頂いたお写真が
美しくて
いつも本当に助かっています

ありがとうございます♪


さあ
イチゴはまだまだこれからが美味しくなる季節ですよね?


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四季折々の美味しいフルーツをたっぷりのせられるところが
手作りお菓子のいい所

ぜひぜひ、みなさま
おうちでも楽しんで頂けましたらと思います♡


ご参加くださってありがとうございました♪




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レッスン終了の翌日は3月3日
お雛様でした

冷蔵庫にはタルトの2番生地や、いちごのお残り
パンケーキに乗せるスモークサーモンやさらし玉ねぎなどが
ちょこちょこ余っていて

なんだか時間が出来たら
急に自分たち用にも作りたくなってきちゃいました(笑)

お雛様の日は娘の学校の卒業式だったので
午前中はゆったりタイム

じゃあ~♡
なんて気分になって
お雛様モーニング♪


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朝から娘とゆったりホットプレートを真ん中に
久々のゆっくりな朝

我が家の一人娘も17歳

色々と悩める思春期ですが
私も通ってきた道

どうしようもできない事や、自分へのコンプレックス
夢と現実の大きなはざまに
思う事も、どうしようもできない気持ちもあると思うけれど
お雛様のように
そっと優しく見守るしかできないなあ…


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母はそんな想いを食卓で表すことしかできないけど


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「もし地方の大学へ行くことになっても
お雛様とバレンタイン前は戻ってこようかな~♡」

なんて言ってくれることが
なんだかうれしい(笑)


レッスンと家族を見守ってくれていたお雛様にも
ちょっぴりお裾分け^^


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来年はどんな風景が
お雛様の前に広がっているのかな


我が家の歴史を柔らかく微笑んで見てくれるお雛様に
なんだかいろいろ語り掛けたい気持ちになりました


娘の年中の時に作ったお雛様

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今は私の宝物です^^


また来年まで、ね♡
今年もありがとう


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by sugarboxstudio | 2016-03-04 12:54 | 自宅Lesson | Comments(0)

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国民的イベント、バレンタインが過ぎ去って
はや3日
山盛りチョコでにぎわっていた売り場に今は
お雛様の商品が飾られて
気分はすっかり新しい「この先」へ…
春が待ち遠しい2月の中旬となりましたね


先週末は、家族でバレンタイン当日を迎えましたが
お菓子を生業としておりますと
当日を迎える頃には
幸か不幸か、不幸か幸か…汗

「チョコレート」が家族にとっては
フォアグラ状態(笑)

正直チョコはもういらないの
表情嬉しい汗

・・・という事で
今年の主人へのバレンタインはふと目に留まった
こんなものを注文してみちゃいました


じゃーん053.gif


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私の密かな土曜日のお楽しみ

日経プラス1の「何でもランキング」ぴかぴか

1月最終週の特集は
~お取り寄せ鍋、名店を味わう~
ですって♪

ねえねえ、バレンタインの夜はこの中のお鍋にしようよー!と
みんなで選びましたものは、以下のリストからぴかぴか

1位・人形町今はんの牛すき焼き¥12960
2位・元祖あんこう鍋山翠本店¥6696
3位・魚三 鴨鍋¥5076
4位・料亭古串屋 ふぐちり¥8964
5位・料亭やまさ すっぽん鍋¥6800


さて、皆さまなら、どちらのコース、選びます?

私たちは、これにしてみました~053.gif


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琵琶湖のほとりから、魚三の鴨鍋~ぴかぴか

こちらは昔ながらの網猟で捕らえられたマガモにこだわっており
専門家からも鴨肉の味に高い評価が集まった。
「鴨の味の濃さに驚いた。脂の塊まで美味しい」
「厚切りの鴨肉を堪能するための鍋。やわらかく、おいしさにうなった」
「量と値段のバランスが素晴らしい」
「鴨の量がたっぷり」
などコストパフォーマンスを評価する声も目立った
(日経プラスワンより抜粋)


日経の記事を読むだけで呑めちゃいそうなほど
期待は高まり
ピンポーンと届いた包みの嬉しい事♪


届いた鴨はこちらでした

じゃーん♪


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ほお~

真空パックで届いた鴨はこんな風に盛り付けられて…

ほお~

左奥に見えるは
鴨の首から腰にかけての骨と軟骨部分を叩いて作った「出汁用のたたき」
この骨ミンチは、鴨鍋の出汁に深みを加えてくれるんですって。
説明書には、もちろん食べれますが、骨がじゃりじゃりと当たるので
出汁としてお使い下さいとの事


そして、右側は皮や内臓肉まで入ってます


~実は鴨鍋を自分で作るのは今回が初めて~

説明書を読みながら、まずはと…
「鴨がネギしょってくるのよね?」とネギの用意

切っている間に
なんだか急にねぎをいっぱい食べたくなってきちゃって
あんなネギ、こんなネギとネギ3本分のお山が完成


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後はごぼうが2本に、セリ3束、ついでに大好きなまいたけも


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水菜も入れちゃう?白滝も?なんて思っていたけれど
お山いっぱいだからもういいかな~?


まずは先ほどの出汁ミンチを入れて、内臓肉も入れて
お野菜をいっぱい入れたお出汁から
まずは一口、頂きます

お、お、美味しい~表情ラブラブ

正直、最初届いたセットを見た瞬間
お肉これだけ?(笑)と、思った気持ちもあったけど

このお出汁と一緒に頂くねぎやセリ、ごぼうのお野菜があまりに美味しくて
途中却下していた水菜も急遽、付け足す始末

そして、宴もたけなわな頃にしゃぶしゃぶと頂いた
鴨は

うーん♡幸せ~表情ラブラブ

締めで投入したうどんも美味しくて、残ったお出汁で頂く
翌朝のおじやも昨晩の余韻♥

これは幸せと
家族3人、すっかり鴨鍋に参ってしまいましたので^^
今度は近所で鴨肉を買ってきて
同じようにやってみようと思います♪

お出汁用のミンチ、無くても出来るかな?


そうそうびっくりマークアニメ
・・・というわけで、お野菜いっぱいの鴨鍋で
おなかは一杯

ねえねえ、今日はバレンタインびっくりマークアニメ
冷蔵庫にね、ガトーショコラ入ってるよ~びっくりマークアニメ

でもちょっと…もうお腹いっぱい…

だよねぇ…

057.gif

多分この日、世の中で一番かわいそうだったのは
我が家のチョコケーキ


幸か不幸か、不幸か幸か
こんな感じで我が家のバレンタインは
無事…?くれていったのでありました♪

ちゃん、ちゃん♪


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by sugarboxstudio | 2016-02-17 06:53 | daily life | Comments(0)


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まだまだ寒い毎日だけれど
日差しの中にほんのりと春が混じっている瞬間を
見つけると

なんだかとっても嬉しくなってきたりします


さて、今日は【生チョコガトーショコラ】の後半戦スタート日!

最近のレッスン前の楽しみごと♪

「今日はどれにしようかな~♡」と
選ぶ朝が、ちょっと嬉しい♪



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生徒さんがたが作られて、私のもとにやってきてくれた
アクセサリーたち♡

レッスンをしていると
おうちにいても、いろいろな分野の方にお会いできる事が
楽しくて、面白くて、たまりません


先週いらしてくださったのは


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こちらのジュエルデコを作ってくださった
渡邊由江さん♡

この日は、由江さんの生徒さん方がご一緒だったので
チョコレートケーキをぐるぐる♪するたびに

きらきらきら~ぴかぴかぴかぴかぴかぴか

きらめくジュエルデコで、なんともまばゆい、麗しの女子力♡

ぴかぴかぴかぴかぴかぴか

この日は他にパンの先生がいらっしゃっていたり

日が変わるごとに
お花の先生や、ポーラセーツの先生
レストランを経営されていらっしゃる方
英語の先生に
声優さん♪

今はアメリカへ行かれてしまったので
お会いできていないけれど
元NHKのお天気キャスターの方もいらっしゃって♪


お菓子をご一緒しながらも
プロフェッショナルな皆さんのお話を
伺う事も
レッスン日の楽しみごと♡



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まみいさんの作ってくださった
つけるとあら?ぴかぴかっと目を引く指輪
水仕事中はできないけれど
付けると、わあ?これどこの?と
こちらも私の周りで人気、急上昇中~♪


ぴかぴかぴかぴかぴかぴか


そして、今週末の
ガトーショコラ・ラストディには


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こちらを作ってくださった
mint&silkさんの、まどかさんに初めてお会いできる予定♥


さてさて、うーむ♡

先週は祐梨さんのコットンパールのピアスを沢山つけさせて頂いたから

今日はどの子にしようかな♡


バタバタした朝だけど
レッスン前のちょっとした楽しみ♡


さあ、今日もいい事、ありますように♪
今日もいっぱい笑いましょう♡




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レッスン終了後
由江さんたちのキラキラな作品を、たくさん見せて頂きました♪

お写真には撮っていないけれど
春らしいぴかぴか一目ぼれしちゃったピアスも見つけちゃってぴかぴか
ウキウキ~、ワクワク~♡
ぴかぴかさるぴかぴか


そんな由江さん♥

「セブンカルチャー溝の口」で2月15日(月)
ジュエルデコ講座・体験会
の追加日程が出ているそうですよ♡


春になって
ぴかぴか~の新しい事を始めてみたい方への扉は
あちらにも、こちらにも
魅惑的に開いていますよね♡


レッスン中に皆さんの
そんなお話をお聞きすることも
楽しみにしております♡


さあ、新しい一日のスタートです♪


今日もいい日でありますように♡


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by sugarboxstudio | 2016-02-09 05:58 | my favorites(goods) | Comments(0)


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寒い週末だったけど
久々に映画でも見に行こうか♪

そんな気分に土曜の朝、急にふとなり
さて、何を見ようかと慌てて検索

今流行りの宇宙旅行をしに行くのもよし
手に汗握る映画もよし

でも
この日は何となく
ドキドキ非日常な世界に身を置くよりも
心温かに溶けるような映画を見たくて

結局いつもお気に入りの
映画館
Bunkamuraル・シネマへ

ここの映画館はとても好き

とてもとても小さなシアターだけれど
上映する映画の内容からか
小さなお子さんは一人もいなくて
どちらかというと自分よりご年配の方が多くて
それもちょっと身なりのきちんとした感じの
上品なおじさま、おばさま

この日もちゃんと
ジャケットを着た男性と
お着物の女性の組み合わせもちらほらと見えて
映画館に入るまでの時間が
何とも他の映画館とは違うのです


上映中は蓋つきの飲み物以外は
飲食不可だけど
それもいい



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だって待ち時間の間
飲み物はグラスと共に出してくれて
映画を見る前
(確か)ワンコインなのに
なんだかちょっとだけ大人な気分になれるでしょう?
(グラスワインもありますよ♡)


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たまたま思い立ってきた映画だったけれど
初日当日だったらしく
わーい!
Made in Franceのローズハンドクリームのプレゼント♡


この日見た映画は
フランスで100万人動員のロングランヒット作となったという

~Les Souvenirs(思い出)~
「愛しき人生の作り方」





誰にでも、どこにでも、すぐそこにありそうな日常を
3世代の目から通して人生を見つめて
笑っちゃうのにいつの間にか泣いちゃって
パリの街角とノルマンデイの海辺の景色
その絵の間を流れる
心地よすぎる音楽が

もうたっぷりすぎるぐらい
心を柔らかくしてくれて
あったかい涙を
寒い冬の日に
ほろほろと流したい方には
心からおすすめ

女性にも男性にも
そしてお孫さんにもおばあちゃまおじいちゃまにも
どんな世代の人の心も優しく潤してくれるんじゃないかな

人生いろいろあるけれど
「人生は生きるためにある」

チャーミングで、優しい、すてきな
作品でした

寒い冬の日
私的にはとてもとてもおすすめ

フランス好きの方は是非♡


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ありがとうございます♡




期間中にお孫さんがおばあちゃん同伴で行くと
カッコ書きで「おじいちゃんも可」ですって笑!
あらら♡
なんて粋なことを♪

先着10名様限定ですが
お洒落なサバ缶(笑)プレゼントですってよん♪


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サ・バ?
ね♡(笑)


おばあちゃん、おじいちゃん?

元気?大丈夫?どう?
ça va?


く~っ♥
Bunkamura
なかなかやりますな♡


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by sugarboxstudio | 2016-01-25 03:17 | daily life | Comments(0)


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みなさま
明けましておめでとうございます♡



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2016年もいよいよ幕が明けました

今年も穏やかに柔らかく
笑顔で日々が過ごせるよう

家族を大切に



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そして

お菓子を中心に
生まれる
みなさんの笑顔とご一緒するために



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今年は申年ですものね

お茶目で好奇心旺盛な
お猿さん気分で
うきき~と楽しんでまいりたいと思います





写真のアイシングクッキーは
年末のおせち料理を作る直前まで
手がけていた
ご注文いただいたお正月仕様のクッキーたち


年末特有のばたばたな空気の中
時計に目を見やりながら、急げ急げ~とアイシングの色をまぜていた時

ふと閃いた

お祝いクッキーだもの
口角あげて作ってみようじゃないの~と


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忙しい忙しいと心を亡くさず

こんなちょっとした瞬間でも人生は楽めるはず

そして、多分
そう思って作ったお菓子や料理は
レシピ外の
美味しい楽しい魔法をかけられるはず

そう思って
に~っとあやしく両頬の筋肉あげてみたら

あはは^^人間ってなんとも単純です(笑)

たったそれだけなのに
1つ1つの作業と
それにまつわるすべての事が
とってもありがたくて、楽しい気持ちに思えてきて

ああ、来る2016年は
口角あげて日々過ごそう

そう思いながら年を越しました


こうやってPCに向かって斜め下を向いている時も

お菓子を作って目線を下に下げている時も

家族に対するときも

今年はぷにょぷにょ気味なほっぺの筋肉をに~っとあげて
日々過ごしていきたいと思います♡


嬉しい笑顔
美味しい笑顔

みなさまからも口角あげたそんな笑顔を
お菓子を通してご一緒して頂けたら
嬉しいです


本年も
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by sugarboxstudio | 2016-01-03 09:08 | daily life | Comments(0)




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2015年も残すところあと1時間あまりなんて

もうすぐ除夜の鐘が聞こえてきちゃうなんて
なんだかまだまだ実感がわきませんが


でも日にちをまたいで全てが一度、

みんなでせ~のと一緒にリセットされるこの感覚と

新しい時間を凛と迎えるこの時間帯は

毎年ながら少し背筋を伸ばしたくなる気がして
とても好き。



ただいま旦那様の実家で紅白を見ながら書いているので

こちらにたくさんの時間をかけることができませんが

とても充実した気持ちで2015年を終えようとしています。



「お菓子が好き、食べることだってもちろん好き、

でも何よりもそれをツールに周りの方の笑顔を見ることが好きなんです!」


そんな共通の人生の楽しみを持った方たちと
今年も沢山にお会いすることができました。


「食に興味を持ち会社を辞めることを決意。退職金片手に調理師学校の門をくぐった時から私のお菓子人生が始まりました」


というのは外部向けの自分のプロフィールの出だし部分。
でもこの時は
このくぐった門の先に
こんなに沢山の方と出会える将来が待っているとは
ゆめゆめ想像もしていませんでした。

そして今
思うのは「食」って一人では楽しめないということ。

一緒に食べて、美味しいねと笑ってくれる笑顔や、
そんな人たちの笑顔を思ってキッチンでする作業時間、
出来上がったものを食卓に運びみんなでいただく賑やかな時間の

そんな食にまつわるいろ~んな全てが
今とても。

幸せな時間そのものだと思う自分がここにいます。

来年もそんな幸せな時間をみなさんとご一緒するために
日々精進していきたいなと改めて思う年の暮れ。


お菓子を通してご縁をいただき、ご一緒させていただきましたみなみなさま

今年一年間、本当にありがとうございました。

あと10数分で来る
2016年もどうぞよろしくお願い致します♡


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ゆく年くる年、始まりました~


あせあせ気分での
スマホからの初めて投稿

なんとかギリギリセーフ
まにあった~♪

・・・って事は、終わりよければ全てよし!ってこと?

かな、かな、かなー♡(笑)



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by sugarboxstudio | 2015-12-31 23:45 | daily life | Comments(0)



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今年もいよいよ残すところあと2日

年の瀬も押し迫りましたが、みなさまいかがお過ごしですか?

私は、昨日29日が仕事納め
お菓子納め
そして一年間おつかれさまのキッチン納めでした


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今年最後となったご注文の品を
夕方に無事、宅急便屋さんへとバトンタッチし



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ふ〜♡の呼吸も漏らさずに
玄関が閉まった瞬間
またまた階段をだだだーと駆け上がり
キッチンの定位置へGo Back!?


今年は主人の実家で年末年始を迎えるので

今度はお義母さんヘルプ用
人生二度目のおせち料理を作り始めました
(一度目はこちら♪)

昨日は朝早くから夜遅くまで
本当にずーっとキッチンに立っていて
傍らで見ていた主人も口があんぐり

ねえ、ほんとにずーっとキッチンにいるねって

あら、そ~お?(笑)

いつもこんな感じなんだけどなあ~といいながら
ついつい集中モードに入っちゃうアイシングクッキーや
人生二度目のおせち料理に
昨日はかなり楽しくのめりこんでしまい
おかしいなあ
キッチンは大掃除とは対極の

ラボ化状態と化してしまいました(笑)


ではでは
オーダーのケーキはまだ宅急便屋さんのお届けが終わっていないかもと思いますので
まずは
今年のおせち料理の覚え書き


わーい出来た!

おせち料理ってなんだか最後の達成感がたまりませんよね✨

パッキング完了の図で嬉しくて、パチリぴかぴか

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今年は11品♪

左からぐるーっと言ってみますね
まずは定番の紅白なます
今回は濃い紅色がきれいかも?と真っ赤な京人参を入れてみて
味付けは実家でとれたばかりの柚子の果汁をたっぷり絞って風味づけ


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黒くて丈夫と縁起がいいのよね?
白ゴマをたっぷりきかせた
たたきごぼうはちょっぴりきかせたお酢が

いい仕事をしてくれて

ちょっぴりお味見ポリポリがやめられなくて

かなり危険〜


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主人が寄せ鍋に入れてねと夕方の買い出しで買ってきてくれた

海老を冷蔵庫に発見し
んんん〜、やっぱりこれちょうだい~!と夕食から奪ってしまったのは
みんなで腰が曲がるまで長生きしようねの
海老の含め煮


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とにかくカリッとぽきっと折れるまで
じっくりじっくり炒っていくのよと聞いたことがあったっけ♪
毎年この時期になるとこの匂いが漂ってたなあ
と思いながら初めて一人で挑戦した
田づくりは
結局20分ぐらいフライパンに張り付いていて

木ベラ片手に睡魔に襲われ大変でした(笑)


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(菜箸、右と左違うし~と今頃気づく眠かったのねの図…笑)



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ポきっと折れた瞬間、やっとだーと感動~~!
…ってちなみに今ふと思ったけれど
これってレンジでやったらものすごーーーーく早かったんじゃなかろうか…?
悔しいので検索するのは今年はやめます(苦笑)


お次は、何に添えても綺麗だろうなあと
とりあえず
水を絞る時のプチプチって音が大好き(笑)
菊の三杯酢和えと
飾り用の菊を、一輪忍ばせて


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数の子は向こうで用意してくれているといっていたので
赤唐辛子と柚子の皮を少し加えた
シンプルな松前漬けを漬け込もう


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そしてサイトでふと目に留まったのは
ハートのクッキー型を使うといい?


確かにこれって面白そう!と早速トライしたのは


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花レンコンのV字部分をハート型で抜こうというもの


うん、これ来年も採用決定〜♪
日本の手仕事って素敵だなあとちょっぴり感動しちゃったり(*^^*)


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よくわからない怪しい塊?は
我が家の定番、中がほんのり柔らかピンク色の紅茶豚

酢の入っている甘さっぱりの漬け汁がおいしいから
おせちに関係ないけどいれちゃおうと
半熟卵もあとから加えて、煮卵風

手作りっておいしいなあと
市販のものには手を出せなくなった
手がかかってそうなのにオーブンであっという間に作れちゃう
ふわふわだて巻きに


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頂き物のニシンの甘露煮があったから
巻いちゃえ、巻いちゃえ~と
圧力なべで10分に少々であっという間に出来ちゃった
つやつや昆布巻きは
食べる直前に真ん中をカットしようかな

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そして最後は初挑戦♪
頂き物のゆり根があったから
ゆり根の白きんとん、たいてみました!

うう、お節料理!楽し過ぎる~♡(≧∇≦)

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百合根ってきんとんになるんですね♡
全部をつぶさず、少々形あるものも取り分けておいて
後から混ぜると
異なる食感もまたよろし

ついでに
柚子の皮を混ぜたゆり根餡もまんなかにちょっぴり忍ばせちゃったりなんかすると
なんだかはんなり、上品な一品ができちゃった(≧∇≦)


うーん♡

ああ、達成感!


本当は
もっともっと時間かけてあれもこれもやりたかった
と去年に引き続き今年もやっぱり思ったけれど


いつもの食材にほんのひと手間かけただけだけど
愛情込めたおせちは、なんだか豪華に見えてきた♪
デパートで買ってきたおせちより、きっと多分美味しいはず✨

お義母さん、宅急便で送るから待っててくださいね〜💕
..と、勝手になんだかワクワク中な
食いしん坊のお嫁さん(笑)


さあ!
宅急便出したら、午後は新幹線に乗っていざ西へ!


やっぱりキッチンが好きで暮れていった2015年

あ〜♡最後の最後まで楽しかった〜!

来年もまたこのキッチンで頑張るぞ〜♡



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宝塚の実家へ帰る前
今日は途中下車して京都へ一泊予定です

^_^

ではでは、いってまいりまーす♡



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by sugarboxstudio | 2015-12-30 08:14 | daily life | Comments(0)


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Merry Christmas!

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23日の天皇誕生日から3日間

毎日、毎日、クリスマス~♪な気分で過ごしておりますが
今年の我が家のファミリークリスマスは
最終日のやっと今晩☆

今日は早めに帰宅する主人と
友達とのパーティから多分ちゃんと帰ってくるはず?の娘と
家族3人で迎えます♡

こちらは先週のうちにお届けしたケーキ達
毎年バレンタイン時期にお届けする
生チョコ風な食感が人気の
フランス産ヴァローナ社のチョコ&ココアた~っぷりと
美味しいカルピス無塩バターを使った
贅沢で♡贅沢すぎな♡ガトーショコラですが

12月は
アイシングをのせて
雪降る森のクリスマス風にデコレーション☆


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明るく楽しい感じで♡とのご注文だったので
アイシングの色もクリスマスカラーで賑やかに仕上げさせて頂きました♡


さて、今日はクリスマスデイナー作らなくっちゃ♪

もう私的には大満足しちゃったのでデザート無しでもいいかな~なんて
一瞬悪魔のささやきが聞こえたけれど
ケーキがないと、主人がすねる(笑)

娘もすねる?と思ったけれど
昨日、友人たちとお昼間鍋パーティのために
21cmの大きな大きな
デコレーションケーキを作っていたので
こちらもきっと、本当は大満足でしょう(笑)

いつの間にか16歳になった娘

今年は沢山の方とご一緒したけど
やっぱり一番一緒に作ってみたかったのは、
あなたとだったかもしれないね~

母はこんな時間がとっても幸せです



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最近忙しい娘との
やっとのこんなゆったり時間

ショートニングで練習したいというので
レッスンのお残り、まだ残したままでした


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真剣、真剣、楽しそう♡

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ん?
なかなかやるじゃん☆
とほめると調子に乗るからやりづらい(笑)


仕上げには好きなピック使っていいよ~♡
と気前よく言ってたのに
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ごめん~

レッスンで全部・・そういえば終わっちゃったんだった…かも~💦
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「ママ、本当にちゃんとレッスン出来てるの?」
と不安げなまなざしで
どうぞ私を責めないで…💦

娘とやるとなんだかどうも、調子が出ないのはなぜででしょう(笑)

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という事で、いろんなものの寄せ集めとなり
なんだかキュートな(笑)ケーキとなりました^^


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こんなに楽しそうにケーキを持っていくのは
初めてかもね

誰かが喜んでくれるから
お菓子って作るのが楽しいのよね

さて、私もこれからいろいろ作りますか♡

ケーキ、なに作ろうかな~と思ってたけれど
昨日早く飲みたくて
オリーブ、オリーブ💕
と思って開けた缶が

なんと
ダークチェリーだったという…💦

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…という事で、今年は去年のレッスンで作った


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こちらをこれから作ります(笑)
サンタさんは使い切っちゃっていないんだけれど…もね♪


さあ♡がんばるぞ!



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温かな応援をいつもありがとうございます♥
みなさまにとって
笑顔いっぱいの
素敵なクリスマスでありますように♪


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by sugarboxstudio | 2015-12-25 16:12 | daily life | Comments(0)



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「ピンポーン、宅急便でーす」

呼び鈴に促されて玄関を開けてみると

こんなにも大きな箱に大事に守られた
とても、とても素敵な
花束が我が家に届きました


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背の高い宅急便屋さんでさえもよっこらしょ!と一抱えして運んでくれた
大きな大きな段ボール

ど、ど、どきどきしながら開けてみると


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わあ〜!


一目見て、私の知っている今までの百合とは明らかに違う!と感じるほどの



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それはそれは生命力にあふれた
みずみずしさのある立派な百合ぴかぴか

家に一人しかいないのにわー、きゃあーと
感激のたびに声をあげ
私の周りはまるでマンガのように感嘆符が溢れていたはず

ど、ど、どうして私にこんな素敵な花束を~!?

こ、こ、この感激を今この瞬間に
お礼の言葉でお届けしたいけれど
ま、ま、まずはお花をお水に入れなくっちゃ!

あまりに素敵な花束を前に
なんだかちょっぴり挙動不審気味になりながらも💦
我が家の一番大きな花瓶に
お水をたっぷりはって、ちょっと先だけ切って入れてみる


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す、す、すごい~~💦
圧巻!

大好きな百合の花、時折買ってくることはあるけれど
こんなにふくよかで
こんなに大きな沢山の蕾が付いている百合は
今までうちに来た事がありません

思わず1,2,3と数えてみたら
一枝に5個ずつもの大きな蕾が付いていて
これが満開になったら全部で15輪?!
この百合達がもし一気に満開になっちゃったら?・・・なんて想像しただけで
私…もう、卒倒しそうな勢いです

「枝が長く出荷されているほどいいものなのよ」って
Rucheの美濃里師匠に聞いたことがあったけれど
なんて立派な立派な枝っぷり!
さすがにこのままだとひっかけて倒してしまいそうだったので
ドキドキしながらカットして見る事に…

そ、そ、それにしてもなんて「ミズミズシイ」!

茎も葉も、花瓶に余る分をおそるおそる切ってみたけれど
切るそばからあまりにフレッシュで
あまりにカットする断面がきれいだったものだから
私ったら…

このままサラダで食べれてしまいそう…♡
(え、そこ表情ふらふら?)
それがだめなら野菜炒めにも使えそう…♡
(え、まだそこ?表情ふらふら


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美しい花を目の前にしてまで現れる
野生な自分をまた発見…(笑)

美しい花を目の前にそんな邪念をも交えながら
いつもの部屋が
まるで女優さんの控室になったかのような錯覚を抱きながら
大きな花瓶の花束を抱え

置いてみたのは
私にとっての「特等席」


ちょうどそこには今、レッスン休憩中にお水をたっぷり吸っているお仲間もいて


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ちょっと仲間に入れてねと置いてみる


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ここは私が一日の中で一番多く過ごすいつもの場所

だから気に入ったものがあると、
ついついこの水除けのガラス越しに置いてみては
にこにこ一日中、愛でてしまう

15輪もの百合の花が、少しずつ開いていく様子が
もしかしたら見れるかな

そしてどんなに高価な香水よりも
かぐわしい香りをキッチン作業の私まで届けてくれるかな

視線をずらすとそこにはみのりちゃんのアレンジがキラキラパウダーをまとって
見守ってくれていて

なんだかこの上なく贅沢で
この上なく幸せな気持ち


今年初めて美小柄を通してお会いできたMさん

コラボレッスンにも来て下さり
昨日は午前中の大雨、大風の中
相棒しいちゃんのレッスンへ直接この花束を抱えて持っていかれたそう

なんてありがたい…

私も志保ちゃんも多分、
二人とも。

お菓子とお料理を通して
こんな素敵な出会いがあるから、
こんな素敵な方々とお会いする事が出来るから、
レッスンとレッスンの間に一人孤独に行う
こんどこそ出口がないかもと悶々たる不安に押しつぶされそうになる
レシピ開発や
今回こそもう間に合わないと思いながら走り回る
レッスン準備の時間に心折れそうになりながらも
それでもそんな方々に会いたくて
先に向かって行けているのだと思います


書いている間に目を見やったら

明け方、一輪花が開きはじめていました


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そして、数時間後
さらに開いた綺麗なピンク色

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来週はクリスマスデコレッスンの最終週

もしかしたら満開のこの百合の花を
来て下さった生徒さんと
一緒に楽しむことができるかもしれません♪


まるで優しくて温かいサンタさんのよう
沢山の優しいお言葉とともに
Mさん、本当にありがとうございました♡



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あまりに素敵だったので
覚書させてくださいね
佐倉市の百合専門店石川園芸さんの百合
愛情を込めて出荷されているお気持ちが
至る所に感じられる素敵なお届けでした

レッスンが始まるとなかなか更新できないゆるゆるブログですが
温かな応援、いつもありがとうございます♥





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by sugarboxstudio | 2015-12-11 15:21 | itadakimono | Comments(0)